L'amateur de bière

Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

by Simon Rioux

25 Juin 2017

in À La Fût, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières

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Saison VIII d’À la Fût

Saison VIII Saison 5,2% alc/vol 750 ml À la Fût Nouvelle version dans la série des Saisons d’À la Fût, la Saison VIII est caractérisée par le fait qu’il s’agisse d’une monohoublon. Seulement le cultivar allemand Huell Melon a en effet été utilisé dans sa fabrication. La bière est couleur abricot et est plutôt voilée. Son col mousseux est généreux, la bière mousse beaucoup...

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Saison VIII d’À la Fût

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by Simon Rioux

25 Juin 2017

in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières

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Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend

Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales Berliner Weisse aromatisée 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Voici la dernière déclinaison de la Berliner Weisse de Riverbend. Elle a cette fois été aromatisée avec de la camerise et des herbes boréales. Je l’avais manqué en cannette l’été passé mais j’avais eu la chance d’y goûter en fût et à mon souvenir c’était...

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Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend

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by Simon Rioux

24 Juin 2017

in Bière fumée (Rauchbier), Bock, Bock, Eisbock, Frampton Brasse, Styles de bières, Tests de bières

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Das Winter Projekt de Frampton Brasse

Das Winter Projekt Eis-Rauchbock 11,9% alc/vol 341 ml Frampton Brasse Cette bière disponible en édition limitée de Frampton Brasse est un hybride entre une Eisbock (bière de glace) et une Rauchbier (bière fumée). Ça faisait déjà un moment que j’avais envie de l’essayer comme ça me semble très intéressant! La bière est d’un brun très foncé, on ne peut voir à travers le breuvage....

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Das Winter Projekt de Frampton Brasse

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by Simon Rioux

24 Juin 2017

in Bière expérimentale, Brasserie Beau's (Ontario), Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières

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Tom Green Stout d’Été de Beau’s

Tom Green Stout d’Été Milk Stout 5% alc/vol 600 ml Beau’s Un Stout qui n’est pas noir, avez-vous déjà goûté à ça? Il y a la microbrasserie la Chasse-Pinte au Québec qui fait déjà un White Stout (que nous n’avons malheureusement pas goûté). Sinon, Beau’s a déjà sorti aussi une Pilsner au Café, la Colabrrrewnaut, qui je crois pourra se rapprocher de ce type...

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Tom Green Stout d’Été de Beau’s

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by Simon Rioux

23 Juin 2017

in Gose, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden

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Gose de Vrooden

Gose Gose 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Après l’excellente Berliner Weisse, voici maintenant la Gose de Vrooden! Il s’agit d’une bière sure de blé traditionnellement brassée avec de la coriandre et du sel marin. En passant, chapeau à Vrooden pour les descriptions derrière leurs étiquettes qui sont toujours très pertinentes en présentant le style et en faisant un retour historique sur ses origines. J’y...

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Gose de Vrooden

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by Simon Rioux

23 Juin 2017

in Le Castor, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale

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Chardonnay du Castor

Chardonnay Saison sauvage barriquée 6,8% alc/vol 500 ml Castor Voici une bière que j’espérais goûter depuis un moment : la Chardonnay du Castor! Il s’agit d’une Saison maturée en fût de chardonnay avec de la levure sauvage. Le breuvage est d’une couleur jaune citron bien claire. Un collet de mousse de taille mince s’installe sur celui-ci au service. Au nez, c’est vineux, on sent assez...

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Chardonnay du Castor

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by Simon Rioux

22 Juin 2017

in IPA, Le Naufrageur, Style américain, Styles de bières, Tests de bières

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Québec Love du Naufrageur

Québec Love IPA 6,3% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Québec Love est une India Pale Ale conçue uniquement avec des ingrédients québécois. Il est mentionné clairement sur l’étiquette que les malts et les houblons sont québécois (l’eau l’est évidemment aussi) mais je me demande si la levure est une souche québécoise également (je pense à la levure Jean-Talon)? Probablement que oui si on...

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Québec Love du Naufrageur

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by Simon Rioux

22 Juin 2017

in Bière aux fruits, Lagabière, Saison, Styles de bières, Tests de bières

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La St-Jean à St-Jean de Lagabière

La St-Jean à St-Jean Saison fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Lagabière Vous vous demandez quoi déguster pour être concept avec la Fête nationale cette année? Lagabière vous propose la St-Jean à St-Jean, une Saison aromatisée aux bleuets et mûres! Visuellement, c’est une bière aux couleurs du Québec (ou pas!) qui se dévoile. Elle est d’un rouge/orangé aux reflets un peu violet et bleutés. Le...

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La St-Jean à St-Jean de Lagabière

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by Simon Rioux

20 Juin 2017

in Bière aux fruits, Brouhaha, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)

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Coup de Soleil du Brouhaha

Coup de Soleil Witbier sauvage fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha Voici une autre création du Brouhaha (toujours brassée chez Mabrasserie, tout comme la Sergent Ripin dernièrement). Il s’agit cette fois de quelque chose d’assez original : une Witbier aux framboises et canneberges, avec brettanomyces! Visuellement, la bière est d’un rouge vif et opaque. Son collet de mousse est rosé. Vraiment, c’est un...

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Coup de Soleil du Brouhaha

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by Simon Rioux

20 Juin 2017

in Double IPA (IPA impériale), IPA, Lion Bleu, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières

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IIPA du Lion Bleu

IIPA Double IPA 7,7% alc/vol 750 ml Lion Bleu Ça faisait un moment que j’avais envie de goûter à cette bière et je suis finalement tombé sur une bouteille extrêmement fraîche (elle date d’un jour seulement depuis son embouteillage au moment où je la déguste!). Il s’agit d’une Double IPA brassée dans l’esprit des New England (ou North East) IPA, le style qui est...

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IIPA du Lion Bleu

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by Simon Rioux

18 Juin 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Ouroboros de The Alchemist (Vermont)

Ouroboros Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont) La brasserie vermontoise The Alchemist est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées comme la Heady Topper, la Focal Banger ou The Crusher. Je goûte aujourd’hui à la Ouroboros, une Double IPA (ou IPA impériale) houblonnée au Mosaic et Centennial dans laquelle a été ajouté de l’écorce d’orange amère (aussi appelé curaçao)....

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Ouroboros de The Alchemist (Vermont)

by Simon Rioux

18 Juin 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)

Engelszell Gregorius Trappistenbier Quadrupel 10,5% alc/vol 330 ml Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche) Je goûte à cette Gregorius au Temps Perdu situé à Québec, qui possède une belle carte de bières importées. Cette brasserie est la seule en Autriche qui possède l’autorisation d’utiliser le l’appellation Authentic Trappist Product (arborant depuis 2012 le logo officiel sur leurs étiquettes) qui certifie qu’elle est produite par des moines...

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Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)

by Simon Rioux

27 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)

Barley Wine Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Midtfyns Bryghus (Danemark) J’aime toujours déguster les bières qui proviennent d’ailleurs dans le monde, surtout lorsqu’elles sont dans un style que j’apprécie particulièrement. C’est le cas ici avec le Barley Wine de la brasserie danoise Midtfyns Bryghus! Le breuvage est d’une couleur ambrée et possède un mince col mousseux. Au nez, la bière rappelle le caramel...

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Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)

by Simon Rioux

27 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)

Waterloo Triple Blond Triple belge 8% alc/vol 330 ml John Martin (Belgique) Cette bière belge disponible en importation privée par le billet de la SAQ est une Ale blonde forte qui s’apparente au Tripel. Il semblerait qu’elle soit brassée depuis 1456 mais que son nom provienne du fait qu’elle ait donné «force et courage» aux troupes lors de la bataille de Waterloo en 1815....

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Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)

by Simon Rioux

20 Mai 2017

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Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)

Oude Kriek Oude Kriek 6% alc/vol 375 ml Oud Beersel (Belgique) Voici la Oude Kriek de la brasserie de Lambics Oud Beersel. Le terme «oude» signifie vieille en flamand, mais bien que cette bière ait effectivement été vieillie en barrique, l’appellation désigne ici plutôt le processus de fabrication de la bière que son âge. En effet, les Oude Kriek, Oude Geuze et autres Oude...

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Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)

by Simon Rioux

12 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark) Quoi de mieux, lors d’une journée chaude et ensoleillée de la fin du printemps, que de déguster une bière sure sur la terrasse? Déguster une Berliner Weisse fruitée bien sûr! J’ai choisi en cette journée la Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (brassée chez De...

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Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)

by Simon Rioux

12 Mai 2017

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Hallo Ich Bin Berliner Weisse PassionFruit de Mikkeller (Danemark)

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Passion Fruit Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark) Dans la gamme des Hallo Ich Bin Berliner Weisse, contenant différents fruits, du brasseur danois Mikkeller mais brassée chez De Proef Brouwerij en Belgique, voici la version Passion Fruit qui met de l’avant le fruit de la passion! La bière est visuellement assez typique des Berliner...

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Hallo Ich Bin Berliner Weisse PassionFruit de Mikkeller (Danemark)

by Simon Rioux

12 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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Limfjordsporter de Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark)

Beer Geek Limfjordsporter Porter baltique 7,7% alc/vol 330 ml Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark) La Beer Geek Limfjordsporter est une bière collaborative créée par les brasseries danoises Mikkeller et Thisted Bryghus. Si je comprends bien, il s’agit d’un espèce d’hybride entre le Beer Geek Breakfast Stout de Mikkeller et le Limfjordsporter de Thisted Bryghus, brassé avec du café et de la réglisse. La bière...

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Limfjordsporter de Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark)

by Simon Rioux

12 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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SpontanFig de Mikkeller (Danemark)

SpontanFig Lambic aux figues 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark) J’ai mis la main sur la SpontanFig de Mikkeller, toujours brassée chez De Proef Brouwerij en Belgique. La série Spontan met de l’avant des bières sures inspirées par les Lambics belges, agrémentés de divers fruits ou épices. Celle-ci contient des figues, j’imagine que c’est dans le même esprit que la Oude Quetsche (Lambic aux...

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SpontanFig de Mikkeller (Danemark)

by Simon Rioux

12 Mai 2017

in Articles, Bières d'ailleurs

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76

Hopus de Brasserie Lefebvre (Belgique)

Hopus Ale forte belge houblonnée 8,3% alc/vol 330 ml Brasserie Lefebvre (Belgique) Je goûte aujourd’hui à la Hopus de la Brasserie Lefebvre en Belgique. Il s’agit d’un Ale belge forte plus houblonnée qu’à la normale pour une bière belge. Celle-ci date de près d’un an au moment où je la déguste alors par principe je ne lui décernerai pas de note puisque justement c’est...

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Hopus de Brasserie Lefebvre (Belgique)

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