Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Tordeuse de la Souche

Tordeuse Session Brown IPA 4% alc/vol 500 ml La Souche   Après la Tordeuse Impériale, que nous avons pu goûter en bouteille plus tôt cette année, voici maintenant la Tordeuse (tout court) de la microbrasserie la Souche. Il s’agit cette fois d’une Session Brown IPA, toujours à l’épinette. Visuellement, la bière est d’une teinte acajou. Son collet de mousse est de taille moyenne et se...

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Tordeuse de la Souche
85 %


Marrakech Express de Vagabond

Marrakech Express Session IPA fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond   Voici la Marrakech Express de Brasseur Vagabond, une Session IPA brassée avec des clémentines! Des houblons de type Mandarina Bavaria, Cascade et Centennial ont été utilisés. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair à l’allure bien trouble. On peut même observer plusieurs particules en suspension. Au nez, on peut percevoir...

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Marrakech Express de Vagabond
78 %


Boldwin IPA Session de New Deal

Boldwin IPA Session Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Voici la Boldwin IPA Session de la brasserie New Deal, une Session IPA, donc moins forte en alcool que les IPA standards. Elle a été houblonnée avec du Simcoe, du Centennial et du Cascade. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, un peu voilée. Un bon collet de mousse se...

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Boldwin IPA Session de New Deal
75 %


Boldwin Saison de New Deal

Boldwin Saison Saison 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Poursuivons avec la Boldwin Saison, une bière brassée par la microbrasserie New Deal en collaboration avec la Horde des Brasseurs, cette excellente page Facebook sur laquelle nous sont présentées des capsules ayant comme sujet le brassage et le monde microbrassicole en général. Il s’agit d’une Saison «légèrement sure», pour reprendre les mots de...

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Boldwin Saison de New Deal
83 %


Boldwin Witbier de New Deal

Boldwin Witbier Witbier 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Ça faisait un moment que je n’avais pas dégusté de produits New Deal, je me remets donc à jour l’instant de quelques tests! Leurs premières bières n’étaient pas mauvaises du tout mais étaient malheureusement un peu quelconques. L’utilisation d’ingrédients biologiques est toutefois louable. Il semblerait qu’il y a eu des changements à l’interne...

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Boldwin Witbier de New Deal
75 %


Wit Fraise d’HopEra

Wit Fraise Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a récemment sorti pour l’été la Wit Fraise, une Witbier brassée avec des fraises, des graines de coriandre et de la camomille. Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre légèrement voilée. Son collet est relativement mince mais laisse des traces mousseuses dans l’encolure du verre. Elle ressemble à une Witbier typique à...

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Wit Fraise d’HopEra
75 %


Session Framboise de la Microbrasserie du Lièvre

Session Framboise Ale fruitée 3,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   Voici une nouvelle bière de la part de la micorbrasserie du Lièvre, une Ale aux framboises faible en alcool (3,5%). Je tiens à mentionner qu’il est plaisant que la microbrasserie propose cette nouveauté en format de 341 ml et non de 750 ml comme c’est habituellement le cas! Au visuel, la bière est...

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Session Framboise de la Microbrasserie du Lièvre
70 %


Blanche aux Framboises de la Chouape

Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Après la Bleu des Bleuets, voici la Blanche aux Framboises de la Chouape, une bière de blé aux framboises! Visuellement, on dirait pratiquement un gros jus de framboises, bien trouble et le plus naturel qui soit. On peut percevoir des reflets rouges et certaines autres teintes un peu mauves. Un mince...

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Blanche aux Framboises de la Chouape
85 %


Gose aux Algues de Riverbend

Gose aux Algues Gose 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   L’équipe de la microbrasserie Riverbend a eu la gentillesse de nous envoyer une cannette de l’une de leurs dernières créations, la Gose aux Algues! Merci! Il s’agit d’une Gose, une bière de blé sure d’inspiration allemande dans laquelle est habituellement ajouté du sel marin et des graines de coriandre. Dans cette bière, des...

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Gose aux Algues de Riverbend
80 %


2e Service d’Oshlag

2e Service Farmhouse brune 7,8% alc/vol 500 ml Oshlag   Après le 1er Service, voici le second : une Farmhouse américaine brune fermentée avec des brettanomyces et brassée avec des graines de sésame grillées, dans le but de mettre de l’avant les saveurs umami. C’est cette fois le brasseur Steven Thibault chez Oshlag qui est derrière cette création. Au visuel, la bière est d’une couleur brun...

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2e Service d’Oshlag
85 %


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Dégustation à l’aveugle 2: IPA et bières sûres

Comme mes deux collègues l’ont déjà fait de leur côté et superbement détaillé dans cet article, je souhaitais aussi me prêter au jeu d’une dégustation à l’aveugle. Les règles du jeu sont fort simple, il faut se trouver des partenaires prêts à laisser tomber leurs préjugés, définir quels styles seront dégustés et demander à chaque participant d’apporter une bière des styles choisis. Il faut aussi...

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Dégustation à l’aveugle 2: IPA et bières sûres


PM Dawn de Trillium (Massachusetts)

PM Dawn Stout impérial 9% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La PM Dawn de Trillium est un Stout impérial brassé avec du café. Visuellement, la bière est d’un noir profond. Son collet de mousse est mince et d’une teinte foncée. Déjà au visuel (en agitant la bière contre les parois du verre), on peut s’attendre à une belle texture liquoreuse et crémeuse....

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PM Dawn de Trillium (Massachusetts)


Keytar Bear de Trillium (Massachusetts)

Keytar Bear Double Milkshake IPA 8,8% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Keytar Bear est une Double Milkshake IPA brassée par Trillium, il s’agit donc d’une Double (NE)IPA brassée avec du lactose et de la vanille. Du miel de fleur sauvage a également été ajouté, comme c’est le cas dans plusieurs des Double IPA de cette brasserie. Les houblons utilisés sont le...

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Keytar Bear de Trillium (Massachusetts)


Shiro’s Delight d’Allagash (Maine)

Shiro’s Delight Bière de fermentation mixte fruitée 9,3% alc/vol 375 ml Allagash (Portland)   La Shiro’s Delight est une bière de fermentation mixte (c’est-à-dire fermentée avec un cocktail de levures traditionnelles et de levures sauvages, dans ce cas-ci une levure Saison et des brettanomyces) dans laquelle ont été ajoutées des prunes-cerises. La prune-cerise («pluerrie» en anglais) est, comme son nom l’indique, un fruit hybride entre...

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Shiro’s Delight d’Allagash (Maine)


Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Ellipse NEIPA 6,3% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Fredericton)   L’Ellipse de Trailway est leur NEIPA houblonnée avec de l’Amarillo, Citra et Chinook! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et opaque. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut percevoir de puissantes notes d’écorces d’oranges et de zestes de tangerines. C’est vraiment le côté «agrumes» qui ressort. Il...

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Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Little Brett d’Allagash (Maine)

Little Brett Ale 100% brett houblonnée 4,8% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Little Brett de la brasserie Allagash située à Portland au Maine est une bière fermentée avec des brettanomyces et houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur blonde très pâle. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités qui rappellent principalement la...

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Little Brett d’Allagash (Maine)


Fort Point Mosaic de Trillium (Massachusetts)

Fort Point Mosaic Pale Ale 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   Dans la série de Pale Ale Fort Point, Trillium utilise des houblons différents lors de chaque brassin. Celle que nous goûtons aujourd’hui est houblonnée au Mosaic et Columbus, avec un houblonnage à cru au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre et bien opaque. On a déjà le pressentiment...

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Fort Point Mosaic de Trillium (Massachusetts)


Melcher Street Double Dry Hopped de Trillium (Massachusetts)

Melcher Street Double Dry Hopped NEIPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Melcher Street est une autre des IPA classiques de Trillium. Celle-ci est la version Double Dry Hopped (DDH), donc avec un second houblonnage à cru. Les houblons utilisés sont le Mosaic et le Columbus. La bière est évidemment bien trouble, comme c’est l’habitude chez les New England IPA. Sa...

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Melcher Street Double Dry Hopped de Trillium (Massachusetts)


Curieux d’Allagash (Maine)

Curieux Triple belge 11% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Curieux d’Allagash est une bière inspirée des Triple belge qui a été âgée en fût de bourbon. Nous avons pu voir la Perdu dans Malle Bourbon d’Avant-Garde dans un style similaire au Québec (et probablement inspiré de la Curieux que nous goûtons aujourd’hui). Visuellement, la bière est dorée. Son collet est bien mousseux mais...

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Curieux d’Allagash (Maine)


White de Allagash (Maine)

White Witbier 5% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Allagash White est la bière emblématique de cette brasserie de Portland au Maine qui se spécialise dans les bières de style belge. Il s’agit d’une Witbier classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est légèrement trouble, comme c’est souvent le cas chez les bières de blé. Au nez, c’est légèrement citronné....

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White de Allagash (Maine)


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