Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Simple Malt Tropique de Brasseurs Illimités

Simple Malt Tropique White IPA fruitée 6,8% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   La Simple Malt Tropique de Brasseurs Illimités est une IPA blanche (donc brassée avec une certaine proportion de blé) à l’ananas et à la pêche. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle entièrement trouble. Ça fait très juteux, pouvant facilement rappeler le jus d’ananas. Le collet de mousse est d’une...

Plus...

Simple Malt Tropique de Brasseurs Illimités
80 %


Fun Fou de Dieu du Ciel!

Fun Fou Bière sure houblonnée 6% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Les nouveautés de la microbrasserie Dieu du Ciel! sont toujours très attendues. On est en effet rarement déçu par leurs bières, peu importe le style brassé. Je goûte aujourd’hui, pour la première fois en bouteille, la Fun Fou, une bière sure et houblonnée! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée plutôt...

Plus...

Fun Fou de Dieu du Ciel!
75 %


La Fraîche d’Oshlag, l’Espace Public et Dugges

La Fraîche Bière sure houblonnée et fruitée 5,7% alc/vol 500 ml Oshlag, l’Espace Public et Dugges   La Fraîche est une bière issue de la collaboration entre les brasseurs d’Oshlag, de l’Espace Public et de Dugges (une brasserie suédoise). Il s’agit d’une bière sure brassée avec des oranges. Du carvi (un type de cumin) entre également dans la liste des ingrédients. Cette bière a aussi...

Plus...

La Fraîche d’Oshlag, l’Espace Public et Dugges
85 %


Pilsner du Marquis de Loup Rouge

Pilsner du Marquis Pilsner tchèque 4,9% alc/vol 500 ml Loup Rouge   Voici une nouveauté de la microbrasserie le Loup Rouge, la Pilsner du Marquis. Il s’agit d’une Pilsner d’inspiration tchèque qui titre 4,9% d’alcool. Au visuel, la bière est évidemment d’une couleur dorée, à l’apparence presqu’entièrement translucide. Une certaine effervescence est observée. Au nez, on peut percevoir une pointe citronnée. Il y a d’autres...

Plus...

Pilsner du Marquis de Loup Rouge
80 %


Piña Colada de Vrooden

Piña Colada Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden   Voici une autre Witbier fruitée de la part de la microbrasserie Vrooden (avec la Tropicale qui était brassée avec de la mangue, de l’ananas et de la pêche) : la Piña Colada! Cette bière contient cette fois de l’ananas et de la noix de coco, dans le but de se rapprocher du drink estival du même...

Plus...

Piña Colada de Vrooden
80 %


Simplicité Volontaire de Champ Libre

Simplicité Volontaire Pilsner 5% alc/vol 500 ml Champ Libre   La microbrasserie Champ Libre nous propose une Pilsner d’inspiration tchèque, la Simplicité Volontaire. Des copeaux de chêne lui ont également été ajouté afin de lui apporter une petite touche originale et distinctive. Il s’agit d’un style de bière que j’aime beaucoup personnellement et qui est de mieux en mieux réussi au Québec, avec comme exemples...

Plus...

Simplicité Volontaire de Champ Libre
85 %


Tagwerk de Beau’s

Tagwerk Witbier fruitée 6,9% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la Tagwerk de Beau’s une Witbier brassée avec du jus de coings et des fleurs d’hibiscus. Le coing est un fruit jaune dont la forme est similaire à celle d’une poire. Visuellement, la fleur d’hibiscus vient colorer la robe de la bière d’une teinte rouge/orangée, comme c’est souvent le cas lorsque cet ingrédient est utilisé....

Plus...

Tagwerk de Beau’s
80 %


Double Descente des Brasseurs du Nord

Double Descente Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Les Brasseurs du Nord   Visuellement, la bière est bien opaque et jaune. On dirait simplement du gros jus d’orange. La mousse, s’estompe rapidement pour laisser un beau col dentelé le long des parois du verre.   Au nez, la Double Descente est bien fruitée, rappelant la mangue, l’ananas, l’orange et le pamplemousse. Elle semble...

Plus...

Double Descente des Brasseurs du Nord
90 %


48e Parallèle Belge Franco-Californienne de Riverbend et Harricana

48e Parallèle Belge Franco-Californienne Ale belge 5,3% alc/vol Cannette de 355 ml Riverbend et Harricana   La 48e Parallèle Belge Franco-Californienne est la seconde bière issue de la collaboration entre Riverbend et Harricana après la 48e Parallèle Funky Pils. Il s’agit cette fois d’une Ale d’inspiration belge brassée avec du moût de raisins verts et rouges. Au visuel, la bière nous présente sa robe à...

Plus...

48e Parallèle Belge Franco-Californienne de Riverbend et Harricana
75 %


La Grande Marée de la Microbrasserie Coaticook

La Grande Marée Gose 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   Voici maintenant la Grande Marée, une autre nouveauté de la Microbrasserie Coaticook. Il s’agit d’une bière de type Gose, un style traditionnel allemand élaboré sur une base de blé suri, et dans lequel est ajouté du sel et des graines de coriandre. Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. On ne peut toutefois...

Plus...

La Grande Marée de la Microbrasserie Coaticook
80 %


Page 1 of 20812345...102030...Last »

Foudres Unis, compte-rendu et coups de coeur

Introduction La toute première édition de Foudres Unis, un festival organisé par la Brasserie Dunham s’est tenu samedi dernier, le 11 août 2018. Il s’agit d’un concept tout nouveau au Québec en termes de festival : un prix fixe pour l’entrée (120$ + taxes dans ce cas-ci) et la bière est à volonté sur le site (jusqu’à épuisement des stocks évidemment) pendant trois heures et...

Plus...

Foudres Unis, compte-rendu et coups de coeur


Coolship Resurgam d’Allagash (Maine)

Coolship Resurgam Assemblage 1-2-3 ans de bière de fermentation spontanée 6,4% 375 ml Allagash (Maine)   Lors de notre voyage au Maine, nous avons ramené quelques bières exclusives de Allagash, dont cette Resurgam, un hommage aux gueuzes belges, puisqu’elle suit le même procédé d’assemblage. Au visuel, c’est une bière jaune orange opaque qui se présente à nous, surplombée d’une mousse éphémère. Au nez, ça rappelle...

Plus...

Coolship Resurgam d’Allagash (Maine)


Seeing Enigma de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Seeing Enigma NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   C’est dans la série Seeing de Trailway que se retrouvent leurs IPA monohoublons. Il y a par exemple eu par le passé la Seeing Ekuanot et la Seeing Citra. Je goûte pour ma part aujourd’hui à leur Seeing Enigma. L’Enigma est un cultivar de houblon australien. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune...

Plus...

Seeing Enigma de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Even More Better de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Even More Better Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   La Even More Better est la version Double IPA de la More Better (une IPA houblonnée au Simcoe). Celle-ci est encore une fois houblonnée au Simcoe mais avec en prime une bonne dose de Mosaic! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pêche bien trouble, on sait déjà que l’on aura...

Plus...

Even More Better de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Dégustation à l’aveugle 2: IPA et bières sûres

Comme mes deux collègues l’ont déjà fait de leur côté et superbement détaillé dans cet article, je souhaitais aussi me prêter au jeu d’une dégustation à l’aveugle. Les règles du jeu sont fort simple, il faut se trouver des partenaires prêts à laisser tomber leurs préjugés, définir quels styles seront dégustés et demander à chaque participant d’apporter une bière des styles choisis. Il faut aussi...

Plus...

Dégustation à l’aveugle 2: IPA et bières sûres


PM Dawn de Trillium (Massachusetts)

PM Dawn Stout impérial 9% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La PM Dawn de Trillium est un Stout impérial brassé avec du café. Visuellement, la bière est d’un noir profond. Son collet de mousse est mince et d’une teinte foncée. Déjà au visuel (en agitant la bière contre les parois du verre), on peut s’attendre à une belle texture liquoreuse et crémeuse....

Plus...

PM Dawn de Trillium (Massachusetts)


Keytar Bear de Trillium (Massachusetts)

Keytar Bear Double Milkshake IPA 8,8% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Keytar Bear est une Double Milkshake IPA brassée par Trillium, il s’agit donc d’une Double (NE)IPA brassée avec du lactose et de la vanille. Du miel de fleur sauvage a également été ajouté, comme c’est le cas dans plusieurs des Double IPA de cette brasserie. Les houblons utilisés sont le...

Plus...

Keytar Bear de Trillium (Massachusetts)


Shiro’s Delight d’Allagash (Maine)

Shiro’s Delight Bière de fermentation mixte fruitée 9,3% alc/vol 375 ml Allagash (Portland)   La Shiro’s Delight est une bière de fermentation mixte (c’est-à-dire fermentée avec un cocktail de levures traditionnelles et de levures sauvages, dans ce cas-ci une levure Saison et des brettanomyces) dans laquelle ont été ajoutées des prunes-cerises. La prune-cerise («pluerrie» en anglais) est, comme son nom l’indique, un fruit hybride entre...

Plus...

Shiro’s Delight d’Allagash (Maine)


Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Ellipse NEIPA 6,3% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Fredericton)   L’Ellipse de Trailway est leur NEIPA houblonnée avec de l’Amarillo, Citra et Chinook! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et opaque. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut percevoir de puissantes notes d’écorces d’oranges et de zestes de tangerines. C’est vraiment le côté «agrumes» qui ressort. Il...

Plus...

Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Little Brett d’Allagash (Maine)

Little Brett Ale 100% brett houblonnée 4,8% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Little Brett de la brasserie Allagash située à Portland au Maine est une bière fermentée avec des brettanomyces et houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur blonde très pâle. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités qui rappellent principalement la...

Plus...

Little Brett d’Allagash (Maine)


Page 1 of 3012345...102030...Last »
L'amateur de bière