Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Triple Belge de la Pécheresse

Triple Belge Tripel 8,6% alc/vol 500 ml La Pécheresse   La bière est, fidèle au style, d’une couleur dorée plutôt translucide. On peut observer plusieurs bulles remonter lentement vers la surface, venant rejoindre ce collet de mousse de taille moyenne à la fin de leur course. Au nez, des notes mielleuses enlacent les arômes plus céréaliers. Le bouquet pourrait également évoquer plusieurs fruits différents comme...

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Triple Belge de la Pécheresse
78 %


Session IPA Sûre d’À la Fût

Session IPA Sûre Session IPA sure 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Dans la lignée de la Pale Ale Américaine Sure et de la Double Pale Ale Américaine Sure d’À la Fût, qui sont à la fois houblonnées et sure, voici maintenant la Session IPA Sûre! J’avais bien aimé les deux autres bières mentionnées plus haut alors j’ai bien hâte de...

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Session IPA Sûre d’À la Fût
85 %


Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord

Boréale IPA du Nord-Est NEIPA 6% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs du Nord   Autrefois de la série Épisode, voici la Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord! Ceux-ci ont eu la gentillesse de nous en envoyer une cannette alors nous les remercions! Elle n’est toutefois malheureusement pas disponible en magasin pour le moment. Un Release directement à la brasserie de Blainville...

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Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord
90 %


Neuvain de Pit Caribou

Neuvain Assemblage de bières sures 4,5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   C’est avec grand bonheur que j’ai mis la main sur une bouteille de la Neuvain de Pit Caribou, une des bières de leurs récents Releases qui mettent en vedette des expérimentations principalement sures ou barriquées. Cette bière est composée (1) de bière de blé vieillie 7 mois en fût de whisky, (2) de...

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Neuvain de Pit Caribou
93 %


La B Rouge de Pit Caribou

La B Rouge Berliner Weisse 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Premièrement, juste au visuel, cette bière est plus qu’alléchante! Au service, une magnifique mousse rosée se forme et s’affaisse très rapidement, ne laissant que très peu de marques de son passage. Le liquide est rouge tirant sur le rose, aucune lumière ne filtre au travers de cet opaque breuvage.   Au nez, on...

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La B Rouge de Pit Caribou
88 %


Gose IPA du Barachois de Pit Caribou

Gose IPA du Barachois Gose 3,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Gose IPA du Barachois de Pit Caribou est une gose (bière de blé allemande de fermentation haute) à laquelle une twist (pour reprendre l’expression sur la bouteille) de houblon a été ajoutée. Les houblons en questions sont: Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. C’est donc une bière jaune paille légèrement voilée à travers...

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Gose IPA du Barachois de Pit Caribou
83 %


Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires

Double IPA Bavaroise Double IPA 7,9% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Visuellement, une belle mousse dense et d’un blanc nacré trône au sommet du liquide couleur paille bien voilée.   Au nez, ce n’est pas si intense. C’est plutôt floral, on perçoit bien les notes de melon miel, de mandarine, de clémentine, de cantaloup. C’est tropical comme bouquet mais tout est retenu.  ...

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Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires
83 %


Babeleir de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Babeleir Porter impérial 10,5% alc/vol 500 ml Microbasserie du Lac Saint-Jean   Bière née de la collaboration entre la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et Brusseleir Beer Project, la Babeleir est un Porter impérial au chocolat belge et au sirop d’érable, une vraie de vraie collaboration entre belges et québécois! Dès que j’ai appris l’existence de cette bière il fallait que je m’en procure une! Visuellement,...

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Babeleir de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
80 %


Saison Seigle de la Pécheresse

Saison Seigle Saison de seigle 6,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse   Dans la vague des nouveautés de la microbrasserie la Pécheresse, voici la Saison Seigle! J’aime bien le seigle dans les Saisons habituellement, celui-ci ajoutant toujours un aspect épicé et rustique qui va très bien avec le profil de saveurs caractéristiques au style. Le seul piège est de savoir bien le doser! La bière...

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Saison Seigle de la Pécheresse


On n’est pas à 30 minutes de… de l’HopEra

On n’est pas à 30 minutes de… Lager ambrée 5% alc/vol 500 ml HopEra et L’Isle de Garde   HopEra vous proposent la On n’est pas à 30 minutes de…, une Lager rousse d’inspiration allemande qu’ils ont créés en collaboration avec L’Isle de Garde. Visuellement, c’est une bière rousse/ambrée qui se présente sous nos yeux. Elle semble avoir été filtrée comme ses reflets sont très...

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On n’est pas à 30 minutes de… de l’HopEra
78 %


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Bone Dry Geuze de Boon et Mikkeller (Belgique/Danemark)

Bone Dry Geuze Gueuze 7% alc/vol 750 ml Boon et Mikkeller (Belgique/Danemark)   La Bone Dry Geuze est née de la collaboration entre la brasserie belge Boon qui se spécialise dans le Lambic traditionnel et la brasserie danoise (que l’on pourrait je crois qualifier de très expérimentale, dans le bon sens!) Mikkeller. Il s’agit d’un assemblage de Lambic de 1 ans, 2 ans et 3...

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Bone Dry Geuze de Boon et Mikkeller (Belgique/Danemark)


Estrella de Damm (SAQ)

Estrella Pilsner 4,8% alc/vol 750 ml Damm (Espagne)   Bière disponible à la SAQ. D’origine espagnole, cette Estrella est issue d’une collaboration entre la brasserie Damm et Ferran Adrià, chef d’un restaurant catalan (aujourd’hui fermé selon la description de la SAQ). C’est une bière blonde et légèrement voilée qui s’offre à nous. La mousse bien blanche est très dense au début de la dégustation mais elle...

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Estrella de Damm (SAQ)
75 %


Florence de Hill Farmstead (Vermont)

Florence Saison de blé 5% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont)   Voici la Florence de la mythique brasserie Hill Farmstead située au Vermont, considérée par plusieurs amateurs de bière comme étant la meilleure brasserie au monde. Cette bière est l’une de leur régulière. Il s’agit d’une Saison de blé. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune claire mais voilée. Un collet de mousse de...

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Florence de Hill Farmstead (Vermont)


Duvel de Duvel Moortgat (SAQ)

Duvel Ale blonde belge 8,5% alc/vol 330 ml Duvel Moortgat (Belgique)   Dernièrement, Claire du blogue Passionbière m’a gentiment offert deux ballons/tulipes à l’effigie de la brasserie belge Duvel. Je la remercie encore une fois et j’en profite pour regoûter à ce classique des Ales belges, facilement trouvable chez plusieurs succursales de la SAQun peu partout au Québec! La bière est d’une couleur jaune claire...

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Duvel de Duvel Moortgat (SAQ)


Journée Péché

Chaque année se déroule la Journée Péché chez la microbrasserie Dieu du Ciel!, cette année c’est le 11 mars (2017)! Qu’est-ce que c’est au juste la Journée Péché? C’est l’occasion pour Dieu du Ciel! de nous présenter différentes variantes de leur emblématique Stout impérial au café, la Péché Mortel! Les années précédentes, plusieurs bars sélectionnés partout au Québec, mais aussi à travers le monde, accueillaient des...

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Journée Péché


Westmalle Tripel de Westmalle (Belgique)

Westmalle Tripel Tripel 9,5% alc/vol 330 ml Westmalle (Belgique)   La Westmalle Tripel est une autre de ces véritables bières trappistes belges de style Tripel. Il s’agit certainement de l’une des plus appréciées au monde. La bière est d’une couleur jaune abricot plutôt opaque. Un collet de mousse de taille moyenne, un peu crémeux, est présent. Au nez, il y a beaucoup d’arômes de fruits...

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Westmalle Tripel de Westmalle (Belgique)


Westmalle Dubbel de Westmalle (Belgique)

Westmalle Dubbel Dubbel 7% alc/vol 330 ml Westmalle (Belgique)   Je déguste aujourd’hui la Westmalle Dubbel, une bière trappiste belge qui possède une excellente réputation. En effet, dans le style des Dubbels (ou Doubles belges d’Abbaye), il s’agit d’un véritable classique! La bière est d’une couleur brune bien opaque et possède un col bien mousseux. Au nez, des notes d’épices (poivre doux, anis étoilée…) s’ajoutent...

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Westmalle Dubbel de Westmalle (Belgique)


Corsendonk Pater de la Brasserie du Bocq (Belgique)

Corsendonk Pater Dubbel 7,5% alc/vol 330 ml Brasserie du Bocq (Belgique)   La Corsendonk Pater est une bière belge qui s’apparente aux Dubbels. Le terme «Pater» («Father’s beer») désigne habituellement les bières qui sont servies quotidiennement aux moines à l’intérieur des murs du monastère. Visuellement, la bière est d’un brun aux reflets rubis. Elle possède un col mousseux de taille moyenne et qui tient bien....

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Corsendonk Pater de la Brasserie du Bocq (Belgique)


Guldenberg de De Ranke (Belgique)

Guldenberg Ale forte belge 8% alc/vol 330 ml De Ranke (Belgique)   J’aime beaucoup la brasserie De Ranke, principalement pour ses bières sauvages (la Cuvée De Ranke et la Kriek de Ranke). Je suis donc assez curieux de découvrir d’autres de leurs bières telles que cette Guldenberg. Je ne savais pas nécessairement à quoi m’attendre d’une bière qui est annoncée comme une «Ale forte belge»...

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Guldenberg de De Ranke (Belgique)


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