by Philippe Lavoie-April 26 Mai 2018 in Beerlinked, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Vox Populi 0 119 93 % Anna Assemblage 2018 de Vox Populi Anna Assemblage 2018 Triple du nouveau monde 9,6% alc/vol 750 ml Vox Populi Cette Anna a été affinée pendant 13 mois dans des barriques de chênes ayant contenus du chardonnay avec un ajout de levures dites de type « Farmhouse » puis assemblée avec la célèbre Vox Pop IPA… une description semblable donne franchement l’eau à la bouche! Visuellement, la bière est bien trouble, couleur... Plus... 93 %
by Philippe Lavoie-April 26 Mai 2018 in IPA, IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 0 257 80 % Toucan de l’Octant Toucan IPA américaine d’inspiration NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Octant La Toucan est l’IPA américaine d’inspiration NEIPA de L’Octant. Je dois dire que le design de la bouteille est vraiment du plus bel effet! Visuellement, la bière est orangée, bien trouble et une belle mousse bien blanche (qui fini par s’estomper) coiffe cette bière. Au nez, c’est un bouquet plutôt intense et... Plus... 80 %
by Simon Rioux 25 Mai 2018 in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Dépareillée, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 0 12 75 % Blanche du Magwa de Brasserie Dépareillée Blanche du Magwa Bière de blé fruitée et épicée 4,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La Blanche du Magwa de la Brasserie Dépareillée est une bière de blé (une «Blanche») brassée avec des fraises, du basilic et du poivre noir. Un cocktail intéressant et plutôt intrigant! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune pâle bien opaque (une fois tout le dépôt versé). On aurait... Plus... 75 %
by Simon Rioux 25 Mai 2018 in Brasserie Grande Allée, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 1 18 70 % Alter Ego de Brasserie Grande Allée Alter Ego NEIPA 6,2% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée Après la Nord Star, qui était leur premier essai de New England IPA (et qui selon moi avait besoin d’être un peu retravaillée malheureusement), la Brasserie Grande Allée nous revient maintenant avec la Alter Ego, une autre bière inspirée des NEIPA, et qui est cette fois houblonnée avec les très aromatiques (et populaires!) Citra... Plus... 70 %
by Simon Rioux 25 Mai 2018 in Le Naufrageur, Saison, Styles de bières, Tests de bières 0 12 75 % Saison Érable du Naufrageur Saison Érable Saison à l’érable 6,6% alc/vol 500 ml Le Naufrageur et Grizzly La Saison Érable est une bière issue de la collaboration entre le Naufrageur et Grizzly, une microbrasserie française. Je me demande de quoi l’érable aura l’air dans cette bière, les Saisons belges étant habituellement plutôt sèches et faisant traditionnellement office de bière de soif faciles à boire et rafraîchissantes. C’est une... Plus... 75 %
by Simon Rioux 25 Mai 2018 in Brasserie Générale, Farmhouse, Saison, Styles de bières, Tests de bières 0 169 80 % Rustik Motel de Brasserie Générale Rustik Motel Saison sauvage 4,9% alc/vol 500 ml Brasserie Générale La Rustik Motel de Brasserie Générale est une Saison de fermentation mixte, c’est-à-dire qu’elle a été fermentée par une culture contenant à la fois des levures sauvages et des levures plus typiques (probablement des levures de Saison). Brasserie Générale a produit de belles bières sauvages dernièrement alors j’ai hâte de voir ce que nous... Plus... 80 %
by Simon Rioux 24 Mai 2018 in L'Octant Microbrasserie, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières 0 365 85 % L’Étoile Noire de l’Octant L’Étoile Noire Porter américain 6% alc/vol 500 ml L’Octant L’Étoile Noire est le Porter américain de la microbrasserie l’Octant, donc plus houblonné qu’à la normale. Il a été brassé avec du café, puis du grué de cacao a été ajouté pendant la fermentation. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse beige est de taille moyenne et s’affaisse rapidement. Au nez, c’est très... Plus... 85 %
by Simon Rioux 24 Mai 2018 in Berliner Weisse, La Mouche, Styles de bières, Tests de bières 0 221 85 % Mickey Finn de la Mouche Mickey Finn Berliner Weisse 3,7% alc/vol 500 ml La Mouche Après la Muddler, la microbrasserie la Mouche est de retour avec la Mickey Finn, une bière sure inspirée des Berliner Weisse (toujours brassée chez St-Pancrace). Il semblerait que l’équipe a pour cette bière été mentorée par la brasseuse de la brasserie Schneeeule, située à Berlin et spécialisée dans les (véritables) Berliner Weisse. Cette bière... Plus... 85 %
by Simon Rioux 22 Mai 2018 in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières 0 200 80 % G7 de la Microbrasserie Charlevoix G7 Lager dorée 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix La Microbrasserie Charlevoix nous a envoyé cette bière récemment, merci! Il s’agit d’une bière brassée pour le sommet du G7 qui aura lieu en juin prochain dans la région de Charlevoix. C’est un regroupement controversé et qui ne fait pas l’unanimité (je vous épargne de mon opinion sur le sujet!) alors tentons pour notre part... Plus... 80 %
by Simon Rioux 21 Mai 2018 in Bitter, Bitter, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières 0 186 83 % Géante Rouge de l’Octant Géante Rouge Best Bitter 4% alc/vol 500 ml L’Octant Voici la Géante Rouge de l’Octant, une microbrasserie qui possède une imagerie basée sur l’astronomie. Il s’agit d’une Best Bitter qui titre 4% d’alcool. La bière est d’une couleur ambrée foncée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, c’est le grain qui est la vedette : on peut lui reconnaître des... Plus... 83 %
by Simon Rioux 23 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 292 Saison de la Sirène (Australie) Saison Saison 6,5% alc/vol 375 ml La Sirène (Australie) Voici une autre bière que je goûte grâce à Importation Pivot, il s’agit de la Saison de La Sirène, une microbrasserie australienne. Il est toujours très intéressant de voir comment des brasseries situées un peu partout dans le monde se débrouillent avec les styles classiques! Au service, la bière mousse beaucoup (même à l’intérieur de... Plus...
by Simon Rioux 19 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 38 Imperial Rye Porter de Nogne Ø (Norvège) Imperial Rye Porter Porter impérial 9% alc/vol 330 ml Nogne Ø et Terrapin (Norvège) Voici une bière issue de la collaboration entre la brasserie norvégienne Nogne Ø et la brasserie états-unienne Terrapin (située en Géorgie). Il s’agit d’un Porter impérial qui titre 9% d’alcool et qui est brassé avec une proportion de seigle. Merci encore une fois à Frédéric d’Importation Pivot pour l’opportunité de... Plus...
by Simon Rioux 19 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 38 Handle in Hand de Trois Dames (Suisse) Handle in Hand Rouge des Flandres 6,5% alc/vol 330 ml Trois Dames (Suisse) La Handle in Hand est la Sour Red de la brasserie suisse Trois Dames. Elle est brassée avec de la sauge, ce qui je crois pourra lui apporter un petit quelque chose d’original et de distinctif dans le style! D’après l’étiquette, cette bière a été brassée en janvier 2016 puis vieillie... Plus...
by Simon Rioux 18 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 210 Talveöö de Pohjala (Estonie) Talveöö Porter baltique 9% alc/vol 330 ml Pohjala (Estonie) Pohjala est l’une de ces brasseries très intéressantes que l’agence Importation Pivot a réussi à obtenir dans son catalogue. Il s’agit d’une brasserie estonienne qui semble se spécialiser surtout dans les bières foncées (Stouts impériaux, Porters baltiques et compagnie…). Celle que je goûte aujourd’hui, la Talveöö, est un Porter baltique brassé avec de la noix... Plus...
by Simon Rioux 14 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 442 Jacobite Ale de Traquair House (Écosse) Jacobite Ale Scotch Ale 8% alc/vol 330 ml Traquair House (Écosse) La Jacobite Ale de Traquair est une véritable Scotch Ale/Ale traditionnelle en provenance de l’Écosse. Elle serait brassée depuis 1745 et il s’agirait d’un grand classique du style mais c’est pour ma part la première que j’ai la chance d’y goûter. Merci à Frédéric d’Importation Pivot pour l’opportunité! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux 12 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 72 Octopus Wants to Fight de Great Lake Brewery (Ontario) Octopus Wants to Fight IPA 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Great Lakes Brewery (Ontario) Voici maintenant la Octopus Wants to Fight, une autre IPA, toujours de Great Lakes Brewery! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée un peu voilée. Son collet mousseux est de taille moyenne. Au nez, c’est tropical et bien «dank» (rappelant carrément la cocotte de houblon humide). Il y... Plus...
by Simon Rioux 12 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 42 Lake Effect IPA de Great Lakes Brewery (Ontario) Lake Effect IPA IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml Great Lakes Brewery (Ontario) Great Lakes Brewery est une brasserie ontarienne située dans la région de Toronto. Je goûte aujourd’hui à la Lake Effect IPA, qui est pour moi leur première bière que j’essaie! Merci à Claire de Passionbière.com pour cette cannette, et pour l’avoir conservé au frais! Au visuel, la bière est dorée,... Plus...
by Simon Rioux 12 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 45 All Day IPA de Founders (Michigan) All Day IPA Session IPA 4,7% alc/vol Cannette de 355 ml Founders (Michigan) La All Day IPA est une Session IPA brassée par la brasserie Founders, située au Michigan. Merci à Frédéric d’Importation Pivot pour celle-ci! Elle est de plus âgée d’à peine 1 mois, ce qui est très jeune pour une IPA disponible en importation, chapeau pour ça! Visuellement, la bière possède une... Plus...
by Simon Rioux 09 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 56 Cat Lady de Bellwoods (Toronto) Cat Lady IPA 7,2% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto) La Cat Lady de Bellwoods a été dépeloppée initialement dit-on pendant la pénurie de houblons Citra en 2013. Elle met donc plutôt de l’avant des houblons plus «old school» connus sous l’appellation de C-Hops, soit le Cascade, le Centennial, le Chinook et le Columbus. On ne mentionne pas clairement par contre lesquels de ceux-ci entrent... Plus...
by Simon Rioux 09 Mai 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 46 Conduct of Life de Hill Farmstead (Vermont) Conduct of Life Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont) La Conduct of Life de Hill Farmstead est l’une de leurs Pale Ale américaine qui est souvent disponible en fût à la brasserie. Elle est houblonnée au Citra et Amarillo. Merci à Vincent pour la cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé à l’aspect voilé. Son col... Plus...
