Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Schieve Tabarnak de Trou du Diable

Schieve Tabarnak Ale belge 5% alc/vol 600 ml Trou du Diable et Brasserie de la Senne   Cette bière est une collaboration entre Trou du Diable et la brasserie de la Senne, qui est située à Bruxelles en Belgique. J’y avais goûté lors de sa dernière édition il y a environ trois ou quatre ans et je me souviens avoir bien apprécié. Il s’agit d’une...

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Schieve Tabarnak de Trou du Diable
85 %


Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend

Berliner Weisse à la Framboise Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   La bière est d’une couleur rouge pâle. Elle mousse un peu au service mais cette dernière repart aussi vite qu’elle est venue. Au nez, on ne peut pas se tromper, c’est bien une bière à la framboise qui se retrouve dans notre verre. Encore une fois ce n’est pas des...

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Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend
83 %


Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend

Berliner Weisse à la Cerise Griotte Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Riverbend nous propose quelques déclinaisons de sa Berliner Weisse standard. Voici celle dans laquelle a été ajoutée des cerises griottes! La bière est d’une couleur rouge profond. Aucune mousse n’est présente. Au nez, on sent bien les griottes, par leur côté sucré (coulis de cerise) mais aussi surette. L’arôme...

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Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend
83 %


Glutenberg Gose des Brasseurs Sans Gluten

Glutenberg Gose Gose 3,8% alc/vol 341 ml Brasseurs Sans Gluten   Les Brasseurs Sans Gluten font vraiment tout pour satisfaire les amateurs de bières allergiques au gluten en repoussant constamment les limites du brassage avec des céréales alternatives à l’orge. Je suis très intrigué de voir à quoi ressemble une bière sans gluten au moût acidifié! La bière est d’un blond complètement voilé dans lequel...

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Glutenberg Gose des Brasseurs Sans Gluten
80 %


Tamarindo de Dieu du Ciel!

Tamarindo Gose au tamarin 4,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Les bières acidulées comme les Gose et les Berliner Weisse ont la cote ces temps-ci! Il fût une époque qui n’est pas si éloignée où seule la Gose des Trois Mousquetaires était disponible en bouteille dans le style. Dieu du Ciel! vous propose ici, avec cette Tamarindo, une Gose au tamarin, un petit...

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Tamarindo de Dieu du Ciel!
80 %


Session IPA de Riverbend

Session IPA Session IPA 3,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Après leur Session IPA aux ananas, Riverbend nous reviennent avec une Session IPA standard sans fruit ni autre adjuvant. Je tiens aussi à préciser que j’ai rarement vu une Session avec un taux d’alcool aussi faible! En voici mon appréciation! La bière est d’une couleur jaune-orangée, bien opaque, et possédant un collet de...

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Session IPA de Riverbend
80 %


Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités

Simple Malt Doble Mango Double IPA à la mangue 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Voici enfin notre test de la Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités! Ça faisait déjà un moment que j’espérais y goûter sans avoir la chance de mettre la main sur une bouteille. Maintenant que c’est chose faite, j’ai encore plus hâte d’y goûter! Il s’agit d’une version de...

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Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités
90 %


Kettle Sour de Vox Populi

Kettle Sour Berliner Weisse 3% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   J’aime beaucoup la microbrasserie Vox Populi dernièrement, et ce pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles est le format très pratique des cannettes de 355 ml : c’est la quantité idéale à se servir autant pour des bières plus puissantes comme la Double Fruit Punch IPA que pour les bières «de soif» très...

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Kettle Sour de Vox Populi
85 %


Saison Cerise de Auval

Saison Cerise Saison 6,8% 500 ml Auval   Les nouveautés de Auval pleuvent! Cette fois-ci, je déguste une saison dans laquelle des cerises ont été ajoutées, puis qui a séjourné en foudres de chêne.   Au visuel, la bière est relativement claire et est d’une teinte rosée. Elle produit peu de mousse.   Au nez, à la manière d’une kriek, la cerise s’exprime fortement et...

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Saison Cerise de Auval
87,5 %


Impériale Stout Cerise des Brasseurs Illimités

Impériale Stout Cerise Stout impérial aux cerises âgé en fût de vin rouge californien 8,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Après avoir brassé l’Impériale Stout Sauvage Framboise, les Brasseurs Illimités nous reviennent avec l’Impériale Stout Cerise, toujours pour Bièropholie. La bière est d’un noir profond et possède un très mince col mousseux de couleur moka. Au nez, je sens beaucoup de vanille, de cerises...

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Impériale Stout Cerise des Brasseurs Illimités
80 %


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Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)

Munich Gold Helles 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Hacker-Pschorr (Allemagne)   La Hefeweizen de Hacker-Pschorr est l’une de mes favorites dans le style disponible au Québec (en SAQ). J’ai donc sauté sur l’occasion lorsque j’ai aperçu cette cannette au LCBO pour essayer cette Helles allemande! La bière est d’un blond pâle, translucide. Il n’y a presque pas de collet de mousse sur cette bière...

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Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)


Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)

Polly Want a Pilsner Pilsner 5% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   J’ai acheté cette cannette de la brasserie Hop City (que je ne connais pas) chez un LCBO en Ontario. J’essaie donc la Polly Want a Pilsner, qui est évidemment une Pilsner! La bière est d’un blond pâle et est filtrée. Des bulles sont observables à l’intérieur du breuvage ainsi qu’un...

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Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)


Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)

Pale Ale Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 355 ml Sierra Nevada (Californie)   J’ai dégusté cette Pale Ale avec Manuel dans un bar à bière allemand l’été dernier et nous avions beaucoup apprécié! Les Californiens de Sierra Nevada possèdent d’ailleurs une très bonne réputation. Lorsque j’ai aperçu cette bouteille dans un LCBO (en Ontario), je l’ai tout de suite mise dans mon panier! Visuellement, cette...

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Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)


Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur

Festibière de Québec 2016 –Mes coups de cœur   Je suis allé faire un tour au Festibière de Québec vendredi dernier en après-midi et soirée. Rentrons immédiatement dans le vif du sujet, voici mes dégustations coups de cœurs!   La dégustation   Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol Dieu du Ciel! Parmi les produits de Dieu du Ciel! qui ne sont pas disponibles en bouteille, il...

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Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur


Moeder Lambic

Moeder Lambic Adresse : 68 rue de Savoie 1060, Bruxelles, Belgique   Présentation de l’endroit Moeder Lambic est un bar à bière incontournable pour les amateurs de bières qui sont de passages à Bruxelles, la capitale belge. En plus d’une quarantaine de lignes de fûts sur place, un vaste choix de bouteilles est disponible à la carte sur demande. La majorité des bières disponibles sont évidemment...

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Moeder Lambic


Styles de bières : le Lambic et la Gueuze

Le Lambic et la Gueuze   Vous aurez peut-être remarqué que le passage concernant ces deux styles de bières belges dans l’article descriptif sur les bières sûres, acides et sauvages n’est pas des plus complets. En fait, au moment où il a été rédigé, nous ne connaissions pas beaucoup les Lambics et les Gueuzes puisque ces styles de bières ne courent pas les rues au...

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Styles de bières : le Lambic et la Gueuze


Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique)

Fat Tug IPA IPA américaine 7% alc/vol 650 ml Driftwood (Canada)   La brasserie Driftwood est située à Victoria (près de Vancouver) en Colombie-Britannique au Canada. J’avais entendu parler en bien de cette Fat Tug IPA, que j’ai finalement pu me procurer récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. La bière est d’un jaune clair bien voilé. La mousse est cotonneuse et forme une...

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Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique)


Rodenbach Vintage 2013 de Brouwerij Rodenbach (Belgique)

Rodenbach Vintage 2013 Rouge des Flandres 7% alc/vol 375 ml Brouwerij Rodenbach (Belgique)   La Rodenbach Vintage est en fait une version «améliorée» de la déjà excellente Rodenbach Grand Cru, qui a été âgée plus longtemps dans une barrique sélectionnée par les brasseurs comme «la meilleure barrique» (on parle ici du foudre no 149 qui a 59 ans d’âge et qui a semble-t-il fait ses...

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Rodenbach Vintage 2013 de Brouwerij Rodenbach (Belgique)


Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)

Smashbomb Atomic IPA IPA américaine 6% alc/vol Cannette de 473 ml Flying Monkeys (Ontario)   Je me suis procuré cette cannette lors d’une récente visite dans une LCBO en Ontario. Au Québec, nous avons la Genius of Suburbia de la même brasserie qui était pas mal. Cette Smashbomb Atomic IPA est de couleur ambrée/dorée. Un collet mousseux onctueux se forme au service. Au nez, c’est...

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Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)


Altbier : Destination Düsseldorf!

Avant d’aller à Munich, Simon et moi avons fait une courte escale de 2 jours à Düsseldorf, une ville du nord-ouest de l’Allemagne, à deux pas de Cologne. Cette visite impromptue nous aura permis de découvrir un peu la fierté que certaines villes d’Allemagne retirent à produire un seul type de bière duquel ils ont l’exclusivité. Dans le cas de Düsseldorf, leur spécialité brassicole est...

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Altbier : Destination Düsseldorf!


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