Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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QV10 aux petits fruits d’À la Fût

QV10 aux petits fruits Assemblage sauvage fruité 5,5% alc/vol 500 ml À la Fût   La QV10 aux petits fruits est un assemblage de Cuvée Western vieillie 1 an et vieillie 2 ans qui a par la suite maturé une année de plus en barrique avec des framboises, des cerises griottes, des bleuets et des fraises. Il s’agit de la même bière que la QV10...

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QV10 aux petits fruits d’À la Fût
90 %


Réincarnation Ananas et Citron du Saint-Bock

Réincarnation Ananas et Citron Berliner Weisse fruitée 4% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Je goûte aujourd’hui à la Réincarnation du Saint-Bock! Il s’agit de la version à l’ananas et au citron de cette Berliner Weisse. D’après Ratebeer.com, plusieurs autres versions de cette bière existent : framboise, mangue, pêche, thé des bois, thé vert et cardamome, fruit de la passion, cassis vieillie en fût de shiraz…...

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Réincarnation Ananas et Citron du Saint-Bock
80 %


Houblon Brut du Castor

Houblon Brut Brut IPA 6,8% alc/vol 500 ml Le Castor   C’est au tour de la microbrasserie le Castor de nous proposer sa version de la Brut IPA, ce style d’IPA très sèche (contenant très peu de sucre résiduel). Voyons donc ce que nous offre cette Houblon Brut! Au visuel, la bière est dorée et peu voilée, ça fait changement des NEIPA! Son collet de...

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Houblon Brut du Castor
83 %


Turlupine de Pit Caribou

Turlupine Stout impérial 10,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Turlupine de Pit Caribou est un Stout impérial. Une partie de la bière a été vieillie 6 mois en fût de bourbon Heaven Hill puis a été assemblée. Visuellement, la bière est d’un noir très foncé. Un collet de mousse bien crémeux et de couleur moka s’installe au-dessus du breuvage dès le début de...

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Turlupine de Pit Caribou
90 %


Breakfast Berliner Weisse de Riverbend et Boswell

Breakfast Berliner Weisse Berliner Weisse au café 4% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend et Boswell   Depuis peu, Passeport en Fût a eu l’initiative de créer une série collaborative entre différentes microbrasseries, qui comprend 6 différentes bières. Je goûte aujourd’hui à la Breakfast Berliner Weisse, issue de la collaboration entre Riverbend et le Boswell. Il s’agit d’une Berliner Weisse au café. Très intriguant! Visuellement,...

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Breakfast Berliner Weisse de Riverbend et Boswell
80 %


Palabre Zéro d’À l’Abri de la Tempête

Palabre Zéro Lager de blé légère 0,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   La microbrasserie À l’Abri de la Tempête a récemment mis en bouteille sa Palabre Zéro, une bière (presque) sans alcool, affichant un raisonnable 0,8%. Il s’agit d’une Lager de blé. Au visuel, la bière est d’un jaune très pâle, un peu laiteux. La bière est claire, effervescente et un...

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Palabre Zéro d’À l’Abri de la Tempête


Patersbier de l’Ours Brun

Patersbier Ale blonde belge 4,9% alc/vol 500 ml L’Ours Brun   La Patersbier de L’Ours Brun est une Ale blonde de style belge qui correspond à la «Enkel» belge (la bière de tous les jours des moines brasseurs, plus légère que la Dubbel, la Tripel ou la Quadrupel) dans la tradition belge des bières d’abbaye. Nous avons par exemple pu goûter la Patersbier de Beau’s...

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Patersbier de l’Ours Brun
85 %


QVO CAMO de Broadway Pub

QVO CAMO IPA américaine 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Broadway Pub   La microbrasserie Broadway Pub a récemment commercialisé la QVO CAMO, qui est une IPA américaine! Visuellement, la bière est dorée. Une légère effervescence est observable. Un large collet de mousse se forme au service. Au nez, on reconnait principalement des notes «agrumées» et herbacées provenant des houblons américains. En bouche, le houblon...

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QVO CAMO de Broadway Pub
80 %


7e Anniversaire IPA Sure de Brasseurs du Monde

7e Anniversaire IPA Sure Bière sure et houblonnée 5,7% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Voici la bière que la microbrasserie Brasseurs du Monde a créée pour son 7e anniversaire. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée. D’après la description sur l’étiquette, cette bière contient aussi des fruits mais on ne précise pas lesquels. On mentionne toutefois qu’elle a été houblonnée à froid au...

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7e Anniversaire IPA Sure de Brasseurs du Monde
80 %


Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs

Cuvée 21 Witbier au citron 4,8% alc/vol 500 ml Simple Malt Brasseurs   La Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs est une bière de blé, qui d’après la description sur l’étiquette contiendrait du citron. Cette bière a été brassée spécialement pour le festival des traditions du monde de Sherbrooke qui a eu lieu au début du mois d’août dernier (2018). Visuellement, la bière est d’une...

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Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs
70 %


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Oude Kriek de Boon (Belgique)

Oude Kriek Oude Kriek 6,5% alc/vol 375 ml Boon (Belgique)   Je goûte présentement à la Oude Kriek de Boon (à ne pas confondre avec la Kriek tout court), qui a été disponible en quantités très limitées dans certaines succursales de la SAQ il y a quelques semaines. Il s’agit d’un assemblage de jeunes et vieux Lambics dans lesquels ont macérées 400g de cerises. Il...

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Oude Kriek de Boon (Belgique)


Mettle de Trillium

Mettle Double IPA 8,4% 473 ml Trillium Une autre Trillium de mon récent voyage à Boston : la Mettle! Une Double IPA au Citra et à l’Amarillo. Visuel habituel de ce type de bières : orange et opaque à souhait. Au nez, c’est assez modéré : très herbeux/oignon, avec une pointe de fruits tropicaux. En bouche, la douceur de l’ensemble séduit… Très onctueux, la bière...

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Mettle de Trillium


Stillings Street DDH de Trillium

Stillings Street DDH NEIPA 7,2% 473 ml Trillium Je reviens tout juste d’un (autre) voyage à Boston, et, bien sûr, je ne pouvais pas revenir les mains vides! Cette Stillings Street a eu droit à une double dose de Nelson Sauvin. L’apparence voilée caractéristique de ce style est immanquable ici. Au nez, c’est très « vert », le houblon est bien végétal, et la pêche et l’orange...

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Stillings Street DDH de Trillium


Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston de 3 Fonteinen (Belgique)

Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston Oude Gueuze 5,5% alc/vol 375 ml 3 Fonteinen (Belgique)   J’ai mis la main dernièrement, via l’agence d’importation de bières Importation Pivot, sur la Cuvée Armand & Gaston de la brasserie belge 3 Fonteinen. Il s’agit d’une Gueuze traditionnelle, donc un assemblage de Lambic vieux d’un, deux et trois ans. L’assemblage de la Cuvée Armand & Gaston diffère par...

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Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston de 3 Fonteinen (Belgique)


Kemuri de Godspeed (Toronto)

Kemuri Porter fumé 5% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   La Kemuri est le Porter de la brasserie Godspeed. Il est brassé avec une certaine proportion de malts fumés. Au visuel, la bière est évidemment entièrement noire. Au moment du service, le collet de mousse couleur beige/moka est assez épais. Au nez, on peut percevoir des notes de malts fumés ainsi qu’un léger...

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Kemuri de Godspeed (Toronto)


Hanabi de Godspeed (Toronto)

Hanabi Saison fumée 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   Je goûte présentement à la Hanabi de Godspeed, une Saison brassée avec une proportion de malts fumés. Dans la description commerciale, on mentionne qu’à une certaine époque plusieurs Saisons belges auraient été fumées étant donné que le fumoir était le seul endroit pour faire sécher le malt sur les fermes. Intéressant! Au visuel,...

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Hanabi de Godspeed (Toronto)


Kölsch (et +) de Bellwoods (Toronto)

Kölsch Kölsch 5% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   C’est grâce à l’espace disponible dans leur brasserie de production que Bellwoods a commencé à expérimenter avec les bières de fermentation basse (qui nécessitent un temps de maturation plus long) telles que les Kölsch, ces Lagers pâles typique de la région de Cologne en Allemagne. Ils nous proposent donc la Kölsch ainsi que la Hoppy Kölsch...

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Kölsch (et +) de Bellwoods (Toronto)


Otsukaresama de Godspeed (Toronto)

Otsukaresama Dortmunder 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Godspeed (Toronto)   La Otsukaresama de Godspeed correspond quant à elle plus aux inspirations allemandes de la brasserie. Il s’agit d’une Dortmunder, un style de Lager pâle inspiré à la base des Pilsners. Visuellement, la bière est dorée. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir de douces notes céréalières, un léger côté...

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Otsukaresama de Godspeed (Toronto)


Wizard Wolf (et +) de Bellwoods (Toronto)

Wizard Wolf Mosaic Pale Ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   Avec ses Wizard Wolf, la brasserie Bellwoods expérimente des houblons dans le contexte d’une Pale Ale où les cultivars sont utilisés seuls (monohoublon). La première que je goûte est la version houblonnée au Mosaic, un houblon américain très populaire présentement, qui est issu d’un croisement entre le Simcoe et le Nugget. Les...

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Wizard Wolf (et +) de Bellwoods (Toronto)


Natsu 2018 de Godspeed (Toronto)

Natsu 2018 Bière de blé 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   Voici une autre bière de la brasserie torontoise Godspeed, la Natsu 2018, une «Tart Wheat Ale». Il s’agit d’une bière de blé fermentée avec une levure bavaroise. On peut donc dire qu’il s’agit d’une interprétation de la part de Godspeed de la Weizen allemande. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune...

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Natsu 2018 de Godspeed (Toronto)


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