La Chaman, de Dieu du Ciel! by Manuel Lavoie-April in Dieu du Ciel!, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 12 Juin 2014 Chaman Imperial Pale ale 9% 341 ml Microbrasserie Dieu du Ciel! Bon, il commence à faire très chaud dehors, et j’ai très envie de boire quelque chose de houblonné et rafraîchissant (encore qu’à mon sens, tout type de bière me rafraîchit, même les barley wine). Pourquoi pas la bière du mois de mai de Dieu du Ciel! C’est leur double IPA, ou Pale ale imperiale, encore que la limite me semble mince entre ces deux termes. Une jolie mousse blanche consistante surplombe le liquide cuivré légèrement voilé qui se trouve dans mon verre. Au nez, je perçois quelques notes de pin, de pamplemousse et de pêche. En bouche, une amertume soutenue accompagne tout le long de la gorgée une jolie rondeur de sucres résiduels. C’est assez résineux, et je trouve que ça goûte beaucoup le pamplemousse et les fruits tropicaux. Le mix est tel qu’il me rappelle les bonbons. Un subtil goût de pain frais est présent aussi. Tout de même, il ne faut pas trop s’emballer et boire trop vite : la chaleur de l’alcool est bien présente pour nous ramener à l’ordre. Appréciation générale : C’est vraiment un beau produit. Dieu du Ciel! Nous montre une fois de plus ce dont ils sont capables. Ça a du punch, c’est rafraîchissant, etc. Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Cuda de Benelux CudaWest Coast IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, BeneluxGenèse de Dieu du Ciel! 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Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières 70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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