Millésime 2013, de Brasseurs de Montréal by Manuel Lavoie-April in Bière forte de style belge, Brasseur de Montréal, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 30 Juin 2014 Millésime 2013 Brune belge forte 10% 341 ml Brasseurs de Montréal Après le stout impérial bourbon, nous buvons un produit plus rare peut-être, et avec lequel nous avons moins d’attentes. Une brune belge forte pourrait laisser présager une quadruple, mais il en est autrement… Le liquide est brun très foncé et laisse de subtils reflets noisette et rouges dans le verre. La mousse est de couleur crème et elle est quasi-absente. Elle laisse tout de même une légère dentelle. Au nez, c’est un cocktail complexe de café, de chocolat, de mélasse, raisins secs, épices de levure belges, etc. C’est très surprenant! En bouche, elle surprend par son incroyable rondeur. Les sucres sont très présents et laissent des impressions de prunes et de mélasse en bouche, tout en atténuant l’amertume. Nous détectons aussi des saveurs de grains rôtis et de noisettes. C’est vraiment très délectable, mais c’est trop sucré pour être une quadruple. En finale, la chaleur de l’alcool se fait sentir avec une légère amertume rappelant le café. Appréciation générale : Nous sommes très agréablement surpris étant donnée l’inconstance des produits de la brasserie. Très sucrée, elle doit être excellente avec un dessert (ou dégustée en tant que dessert) Note : 18/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello Kenauk Ale Pale Ale au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Brasseurs de MontebelloManikoutai d’Épitaphe et MacAllen ManikoutaiSaison4%473 […] Posted in Saison, Épitaphe, MacAllenFuzz Jaune de Brasseurs sur Demande Fuzz JauneBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Double IPA (IPA impériale), Brasseurs sur DemandeDry Stout de Maltstrom Dry StoutLager noire4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), MaltstromStout Impérial Russe vieillie en barriques de Tequila de Dunham Stout Impériale Russe […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Stout, Stout impérialThe Bottle Imp de la Brasserie Beau’s The Bottle Imp Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Brasserie Beau's (Ontario) Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Nocturne et sordide de Messorem Bracitorium 08 Déc 2023 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 80 % Accalmie de Noctem 08 Déc 2023 - Kölsch, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 90 % Majorité silencieuse de Bas-Canada et Messorem Bracitorium 08 Déc 2023 - Brasserie du Bas-Canada, IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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