Blonde des Brasseurs du Monde

Blonde des Brasseurs du Monde
28 Juil 2014

Blonde
Pilsner
5% alc/vol
341 ml
Brasseurs du Monde

 

Voici une bière des Brasseurs du Monde qui s’inspire des Pilsners tchèques. Le liquide est pâle et presque limpide, une légère effervescence est observable et un bon collet de mousse prend place dans l’encolure du verre.

Au nez, c’est majoritairement les céréales qui ressortent : ça sent l’orge malté. Des effluves de citron assez prononcées font aussi partie du bouquet que nous propose cette bière.

En bouche c’est sensiblement la même chose : pain frais, céréales, citron… La bière possède un corps mince et la texture rappelle l’eau. Il s’agit d’une bière de soif, j’en aurait bu plus qu’une!

 

Appréciation générale : Un bon produit pour se convertir aux bières de microbrasseries mais pour moi, j’ai trouvé le tout un peu discret. Et c’est ce à quoi elle aspire pourtant! Donc aucun défaut à ce niveau-là : ça se boit bien, c’est rafraîchissant… La très légère amertume des houblons Saaz et les discrètes saveurs de pains et de grains sont agréable. À boire pendant une soirée ou en camping, mais pas dans une dégustation!

 

14/20

 

Simon

Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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