Dunkel Weissbier de Erdinger Weissbrau (SAQ) by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 15 Juil 2014 Dunkel Weissbier Dunkelweizen 5,3% 500 ml Erdinger Weissbrau (SAQ) Voici une des plus récentes bières à avoir fait son apparition à la SAQ. À ma connaissance, les dunkelweizen, ces bières de blé allemandes contenant de l’orge rôti, se font rares au Québec. Il peut donc être intéressant de goûter cette spécialité d’ailleurs. Une fois dans le verre, la bière voilée est foncée et est d’une couleur rappelant le jus de pruneau, tout en ayant quelques reflets marron. La mousse est consistante et de couleur presque noisette. Au nez, je trouve le breuvage très subtil. Je sens quelques notes épicées et fruitées (exemple : l’orange), mais pas grand chose d’autre. Peut-être un peu de noisettes et de bananes. En bouche, la bière est très peu amère (merci aux notes de caramel), et elle goûte les noix, les céréales, le caramel, et les grains rôtis. L’effervescence picote un peu la langue avant la déglutition. L’arrière-goût est légèrement sucré et rappelle le pain grillé. Appréciation générale : Ce n’est pas mauvais, mais je trouve qu’elle manque d’intensité. J’ai l’impression que les saveurs en bouche ne se démarquent pas entre elles, et forment un mélange pas désagréable, mais pas remarquable non plus. Elle étanche bien la soif! Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Bear Hug de 5e Baron Bear HugBlack IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), 5e BaronPilsner du Marquis de Loup Rouge Pilsner du Marquis Pilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Le Loup Rouge, Pilsner tchèqueDélétère – Quad Rhum de 8e Péché Délétère – Quad […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), 8e PéchéOud Bruin des Trois Mousquetaires Oud Bruin Brune des […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Bière sure/acide, Brune des Flandres, Brown AleBelle Empoisonneuse des Brasseurs du Temps Belle Empoisonneuse Stout […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérialL’Ecchymose de Dunham L'Ecchymose Stout […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Stout, Stout impérial Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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