IPA anglaise de Dunham by Manuel Lavoie-April in Dunham, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières 09 Juil 2014 IPA anglaise IPA 5% 341 ml Dunham Pour ce soir c’est une IPA que je teste. Celle-ci est du style anglais, comme la Golding de Brasseurs illimités récemment testée par mon frère. La bière est d’une jolie couleur caramel et semble un peu voilée. La mousse blanche est épaisse et un bon collet est récalcitrant à l’idée de se dissiper. Au nez, ça sent un peu le caramel. C’est assez herbacé aussi. Et ça sent les abricots. En bouche, le caramel et de noisettes grillées font sentir leur présence, accompagnés d’un corps assez soutenu pour une bière à 5%. Il y a un petit côté « feuillu » et herbacé en bouche. L’effervescence est moyenne. L’amertume est assez faible et bien dosée. L’arrière-goût rappelle le pain frais. Appréciation générale : C’est une IPA légère qui descend très bien. Elle ne regorge pas de complexité en contrepartie. Néanmoins, elle se prête bien à toute occasion et ceux qui n’aiment pas l’amertume des IPA américaines pourraient se laisser séduire par ses notes de caramel. Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Frau Riesling de Matera Frau RieslingBière sauvage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Matera Brasseurs TonneliersBlack Lynx de Sutton Brouërie et le Trèfle Noir Black Lynx Porter robuste […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial), Sutton BrouërieDuvel de Duvel Moortgat (SAQ) Duvel Ale blonde […] Posted in SAQ, Bières d'ailleursTriple d’Abeille Chardonnay et Gin de BockAle Pour le mois de décembre et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, BockAleL’Attaquante de Boréale L’AttaquanteDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPACyclope Dzêta de Dunham Cyclope Dzêta IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Style américain Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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