Malauze du Naufrageur by Simon Rioux in Golden Ale, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières 16 Juil 2014 Malauze Ale dorée de style anglais 4,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Fidèle à son habitude, la Microbrasserie Le Naufrageur de Carleton-sur-Mer en Gaspésie, nous offre une bière présentant un épisode de l’histoire du Québec. Celle-ci est un hommage au navire nommé Le Marquis-de-Malauze, qui, en 1760, est venu de France pour ravitailler la ville de Québec alors qu’elle était assiégée par les Anglais. La bière est de couleur paille, ornée par une mousse épaisse qui tient bien. On peut observer une gazéification moyenne à travers le liquide à peine voilé (du blé est jumelé à l’orge dans la confection de cette bière). Au nez, ça sent majoritairement le malt (rappelant un peu le foin). Je sens également des effluves d’agrumes. En bouche, les saveurs de foin et de grains sont prédominantes. La texture est très soyeuse, mais assez piquante en même temps, dû à la gazéification. Ça passe très bien. Une très légère amertume (qui apporte des saveurs d’agrumes tels que les oranges et le citron) apparaît éventuellement. Un côté, que je décrirais comme «salé» et qui se retrouve souvent dans les bières du Naufrageur et d’À l’Abri de la Tempête par exemple, est ressenti en finale. Appréciation générale : Un produit tout en douceur, duquel je n’avais aucune attente particulière et qui me surprend agréablement. Il y a un bon équilibre entre saveurs goûteuses et rafraîchissement efficace. Je la conseillerais à ceux qui ont envie de faire changement des styles plus intenses (IPA, Stout, etc.) qui ont la cote en ce moment. Elle plairait sans doute aussi à «mononc’» et «matante» habitués à la bière de macrobrasserie. Un choix passe-partout! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Wag the Wolf de la Brasserie Beau’s (Ontario) Wag the […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, Brasserie Beau's (Ontario)Conquereor de Pit Caribou ConquereorKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Kveik IPAFais de beaux rêves de Messorem Bracitorium Fais de beaux rêvesDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumJamancho d’Oshlag Jamancho Bière […] Posted in Bière sure/acide, OshlagImpériale Stout de La Chouape Impériale Stout Stout […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Stout, Stout impérialGraben de la Microbrasserie Tadoussac Graben Stout impérial9,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Microbrasserie Tadoussac Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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