Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde

Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde
by
in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
01 Juil 2014

Pale Ale Framboise

Pale Ale aux fruits

5,5% alc/vol

500 ml

Les Brasseurs du Monde

 

Pour se rafraichir ce midi, nous buvons la Pale Ale aux Framboises de la gamme fruits des Brasseurs du Monde. C’est la plus récente bière embouteillée par la microbrasserie. Sa robe est d’une couleur rouge foncée tirant sur le bourgogne / capucine et elle sent les framboises à plein nez! En bouche, les framboises sont prédominantes encore une fois et on retrouve une amertume bien balancée et assez persistante (quoi que légère) en arrière-bouche qui rend la bière intéressante. En dessous de ces saveurs fortes, on peut déceler de légères notes de céréales.

 

Appréciation générale : L’objectif qui était d’étancher la soif (surtout lorsque servie froide) est atteint à la perfection! Les framboises offrent des saveurs sucrées et acidulées très agréables lorsqu’agencées à l’amertume des houblons. Par contre, je ne crois pas que j’apprécierais autant cette bière si nous n’étions pas en jour de canicule puisque le tout n’est pas super complexe et à peu près uniquement axé sur les framboises/houblons. 15/20.

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :