St-Ambroise Double IPA de la brasserie McAuslan by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières 12 Juil 2014 St-Ambroise Double IPA DIPA 8% 341 ml Brasserie McAuslan Ce soir je teste encore une St-Ambroise disponible à grande échelle, et qui jouit d’un excellent rapport qualité/prix. Au verre, la bière est de couleur safran et une mousse assez peu dense forme un mince collet. Le liquide semble assez limpide. Au nez, je trouve que ça sent l’orange, le citron et le caramel. Il y a aussi des effluves de conifère. On dit qu’il y a beaucoup de diacétyle dans cette bière. Peut-être que mon rhume des foins ne m’aide pas, mais je n’ai pas l’impression que ça sent le beurre. À moins que ça soit cette odeur assez sucrée que je trouve difficile à identifier! En bouche, un corps soutenu se fraie un chemin sur mon palet, avec ses notes de miel. L’effervescence picote légèrement la langue avant la déglutition. Puis viennent des goûts de pamplemousse, de pin et de résine. Le corps malté me rappelle aussi légèrement le maïs sucré. L’amertume est moyenne car équilibrée par d’importants sucres résiduels. L’arrière-goût est dominé par une douce amertume et un léger goût d’orange sur la langue. En y repensant bien, le tout me rappelle la N de Brasseurs illimités! Appréciation générale : Pas de doute, ça se boit très bien! Ça ne respire pas la complexité, mais le corps riche en sucre me donne toujours envie de reprendre une autre gorgée immédiatement! Comme j’ai dit, c’est un bon rapport qualité/prix qu’il faut avoir déjà goûté dans sa vie. Et il n’y a aucune excuse pour ne pas le faire, elle est probablement en caisse de 6 au dépanneur à côté de chez vous. Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Intergalactique de Sir John IntergalactiqueNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Sir JohnLa Résiliente des Brasseurs du Monde La […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierNZ Haze du Castor NZ HazeNEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, NEIPADDH Juicy IPA de Ras l’Bock et Lagabière DDH Juicy IPANEIPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, Lagabière, NEIPANectareüs des Brasseurs du Monde Nectareüs Brune au […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleWreckhouse de Brasserie Alpha WreckhouseDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Brasserie Alpha Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Départ abstrait de Messorem Bracitorium 29 Sep 2023 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 75 % Durst de Nano Cinco 29 Sep 2023 - Bière aux fruits, Kölsch, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières 85 % Gustave de Nano Cinco 29 Sep 2023 - Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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