30¢ (version de Pit Caribou) by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Castor, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 04 Août 2014 30¢ Black IPA 7% alc/vol 660 ml Pit Caribou (en collaboration avec Le Castor) Je déguste ce soir la version de la 30¢ confectionnée par la microbrasserie gaspésienne Pit Caribou. Plus tôt cet été était sorti la version du Castor (il s’agit d’une collaboration entre les deux microbrasseries), alors j’ai bien hâte de voir comment est celle-ci. Y a-t-il des différences? Sont-elles identiques? Le breuvage est sombre, on ne voit pas à travers (à l’exception des très légers reflets marrons que l’on peut observer à la base du verre). Une mousse consistante crée une dentelle sur les parois du verre. Au nez, fruits tropicaux (assez semblable à la Yakima du Castor à vrai dire) et chocolat. Je sens également les malts rôtis. En bouche, une amertume tropicale, digne d’une IPA américaine est ressentie. On peut goûter les houblons qui rappellent les pamplemousses et le citron majoritairement. C’est très herbacé (rappelant les oranges par moments même) et résineux à la fois. Par contre, je trouve qu’elle est beaucoup plus ronde que la version du Castor à ce que je me souviens. Elle plus portée sur les saveurs de chocolat, de grains rôtis et de café. La texture est crémeuse et rappelle le Stout par son amertume qui se mêle aux saveurs (amères également) de café froid. En finale, l’amertume des houblons et du café nous fait flotter agréablement en repensant aux gorgée de cette 30¢ qui sont désormais choses du passé. Appréciation générale : Vraiment une bonne Black IPA, un style que j’affectionne beaucoup lorsqu’il est bien fait. J’ai l’impression que cette version ressemble moins à une Yakima version Black IPA (comme la version du Castor) et plus à un Stout houblonnée à la manière d’une IPA américaine, ce qui me plait encore plus. À moins qu’il n’y ait un autre brassin distribué dans le futur, dépêchez-vous à trouver cette bière, car à l’heure où on se parle il ne doit plus en rester beaucoup sur les tablettes. Une dégustation des deux versions aurait pu être intéressante pour mieux cerner les différences. 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Barouette de la Souche La Barouette Saison bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), La SoucheRousse Rustre d’À la Fût Rousse Rustre Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Ale ambrée, Red AleSaint-Laurent de Silo Saint-LaurentKölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, SiloCitadin de 5e Baron CitadinPilsner tchèque4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, 5e BaronMonkey Lime d’Emporium et EXP Artisan Brasseur Monkey LimeMilkshake IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Milkshake IPA, EXP Artisan Brasseur, EmporiumTropique Nord de Brasseurs du Nord Tropique NordNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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