Blonde Biologique de La Barberie by Simon Rioux in Golden Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières 31 Août 2014 Blonde Biologique Ale blonde 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie La bière, qui est d’un jaune très pâle, contient plusieurs particules qui flottent. Une mousse crémeuse et une légère gazéification sont observables. Dans le bouquet, arômes sucrés de pains frais et de céréales. En bouche, assez semblable : céréales, notes de pêches et de citron et léger houblon floral. Ce n’est pas très complexe ni très goûteux mais ça a le mérite de désaltérer et d’offrir des saveurs douces. La texture est mince mais crémeuse au palais. En fin de bouche, c’est même un peu acide. Un de ses points forts est l’équilibre des multiples sensations que la bière procure (même si ça joue dans la douceur et la légèreté). Appréciation générale : La Blonde Bio est l’interprétation par La Barberie, d’une bière légère et facile d’approche. C’est une bière de soif qui plairait certainement à monsieur/madame tout le monde, ce qui est bien dans un sens. Toutefois, il existe de bien meilleures bières de dégustation. C’est une bonne entrée en la matière, ce n’est pas à dénier et c’est une très bonne alternative aux bières de macros. La certification biologique également, est tout à l’honneur de la microbrasserie. 14/20. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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