Maibock des Trois Mousquetaires

Maibock des Trois Mousquetaires
05 Août 2014

Maibock
Heller Bock, ou Maibock
6,8%
375 ml
Les Trois Mousquetaires

La heller Bock est un style sous représenté au Québec, comme plusieurs autres types de bière traditionnelle allemands. C’est une lager avec une forte base maltée.

Je fais face à une lager jaune, limpide et à la carbonatation importante. La mousse forme un collet assez persistant et invitant.

Au nez, ce sont des arômes de houblon floral et herbacé qui envahissent mes sens. Un peu de pain frais et de citron aussi.

En bouche, la bière est plus sucrée qu’elle pourrait le laisser paraître à première vue. Ça laisse une légère empreinte collante de miel sur les lèvres! Les céréales, les fleurs et le côté herbacé prennent le relais ensuite, avec une amertume tout de même conséquente. La finale persiste et laisse des notes de houblon amer en bouche, et une étonnante chaleur d’alcool.

Appréciation générale : C’est loin d’être une aussi bonne bière que certaines du même brasseur, mais elle est très décente et elle se boit bien, malgré une base assez maltée. J’en rachèterais certainement pour remplacer l’habituelle saison de début de soirée! Note : 15/20

Par Manuel Lavoie-April

Note
75 %
share

Manuel Lavoie-April

Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait.

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :
Lire les articles précédents :
30¢ (version de Pit Caribou)

30¢ Black IPA 7% alc/vol 660 ml Pit Caribou (en collaboration avec Le Castor)   Je déguste ce soir la version de la 30¢ confectionnée par la microbrasserie gaspésienne...

Fermer