Saint-Barnabé Sud du Bilboquet by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bilboquet, Styles de bières, Tests de bières 18 Août 2014 Saint-Barnabé Sud Ale aux fraises 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Voici une autre bière aux fraises! Je ne pourrai toutefois pas vous la comparer avec la À la Bourdages du Naufrageur puisque celle-ci est toujours dans mon frigo! La St-Barnabé Sud possède une nouvelle étiquette depuis cette année. La bière est cuivrée, voilée et pratiquement dépourvue de collet de mousse ou même de gazéification observable. Les fraises ressortent au nez d’une manière rarement égalée : on dirait presque que l’on plonge notre nez au-dessus d’un panier empli de fraises fraîches ou même dans un pot de confiture. En bouche, ça goûte vraiment beaucoup les fraises. Il y a moins d’emphase sur le côté sucré du fruit que sur son aspect acide. Ça goûte également un peu les céréales et le caramel par moments. La fin de bouche est courte mais bien plaisante. Cette bière constitue une excellente étanche soif lors des journées chaudes comme aujourd’hui! Appréciation générale : Les saveurs caractéristiques des fraises ont été très bien transposées à la bière. Ça goûte tellement pareil au fruit frais que j’ai parfois l’impression que des petits grains comme on retrouve dans les fraises restent pris entre mes dents, c’est pour dire! Bonne bière à base de fruits, bien hâte de la comparer avec la À la Bourdages! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Simple malt Noire majestueuse de Brasseurs illimités Simple malt Noire […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérialMoussaillon du Naufrageur La Moussaillon Witbier au […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Noël des campeurs de la Ferme Brasserie Rurale Noël des campeursIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, La Ferme Brasserie RuraleHaldimand Beach de Cap Gaspé Haldimand BeachNEIPA5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Cap GaspéSaison Duval d’Auval Saison Duval Saison […] Posted in Styles de bières, Saison, Saison de style belgeLa Première Nuit de l’Esprit de Clocher La Première Nuit IPA au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, L'Esprit de Clocher Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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