Saison du Tracteur de Trou du Diable by Simon Rioux in Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 04 Août 2014 Saison du Tracteur Saison 6% alc/vol 660 ml Le Trou du Diable C’est probablement la première Saison que j’ai goûté à vie (à mon souvenir), c’en est également une très accessible, ça tombe bien! Ce style de bière, qui est traditionnellement bu par les agriculteurs belges pour se rafraîchir de leur dur labeur lors des écrasantes journées d’été, est devenu l’un de mes favoris grâce à la Saison du Tracteur. La bière est bien voilée, couleur paille. Une épaisseur de mousse assez impressionnante se forme au-dessus du breuvage. Des bulles remontent jusqu’à la surface pour renforcer ce collet mousseux. Au nez, les levures de Saison sont prédominantes. Des arômes de fruits tropicaux surgissent en-dessous de cela. En bouche, les fruits ressortent très bien (mieux qu’anticipé même, ce qui surprend agréablement) : pamplemousse, mangue, ananas, citron, fruit de la passion et même fraise à la limite. Ça fait penser un peu à certaines IPA américaines à cause de cela (je crois qu’il y a présence ici du houblon Simcoe d’ailleurs). Les levures de Saison qui apportent des nuances épicées viennent rompre avec les ressemblances aux IPA. Ça peut rappeler divers épices tels que le poivre, la cardamone, la coriandre… L’amertume est quand même assez tranchante pour le style, c’est très herbacé et ça s’accorde très bien avec les saveurs de citron. La texture est bien mousseuse et onctueuse au palais. Appréciation générale : Très accessible pour le style car très fruité! J’aime le côté citronné dominant. Un classique du Trou du Diable! Pour reprendre les derniers mots de l’étiquette : «le flair du Nouveau Monde et la rusticité du vieux continent». 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Milkshake IPA Sure aux abricots de Shelton Milkshake IPA Sure aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Bièrerie Shelton, Milkshake IPASunny de Gambrinus Sunny Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, GambrinusL’Avalanche du Malbord L’AvalancheSession IPA4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le MalbordGamma Aquarii de Noctem Gamma AquariiNew England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Noctem, NEPADelikat de Dunham DelikatGose fruitée4,3% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, GoseGrand Tour de Pit Caribou Grand TourAssemblage6,8% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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