Scotch ale de Brasserie Générale by Manuel Lavoie-April in Brasserie Générale, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 13 Août 2014 Scotch ale Scotch ale 8% 341 ml Brasserie générale C’est un jeudi soir que j’ai dégusté cette bière avec mon frère Philippe. Ce serait selon plusieurs personnes une des meilleures de cette émergente microbrasserie. C’est ce que nous allons tenter de vérifier! Cette scotch ale est d’une couleur rappelant le jus de pruneau (élégant n’est-ce pas!). Elle possède des reflets rouges, un léger collet de mousse couleur latté et elle est opaque. L’effervescence semble considérable pour le style. Au nez, on est submergé d’odeurs de caramel, de café, et de vanille. Les fruits séchés et foncés comme les raisins et les prunes ne sont pas en reste non plus! Ça sent vraiment très bon. Une fois que nous sommes saturés, les grains grillés font leur apparition dans ce cocktail d’odeurs. En bouche, la bière est d’une belle rondeur, et l’effervescence préalablement observée semble peu notable. Le début de la gorgée est boisé, et des saveurs de caramel, de sucre et de vanille accompagnent le tout. La finale est en grains grillés, et une importante chaleur d’alcool s’impose. On boit quand même une scotch ale! Appréciation générale : C’est vraiment très bon! Par contre, on note une certaine retenue des saveurs en bouche. C’est-à-dire qu’avec le superbe nez que la bière nous offrait, on était en droit de s’attendre à tout autant une fois le breuvage sur le palais. Cela dit, cela n’en fait pas une mauvaise bière, bien au contraire! Note : 17/20 Par Manuel et Philippe En lien avec ce que vous venez de lire:Jelly Kiss du Corsaire Jelly KissBière sure et […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideXL IPA Sure Sabro de Brasseurs sur Demande XL IPA Sure SabroBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Brasseurs sur DemandeSimple Malt Hefeweizen des Brasseurs Illimités Simple Malt […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierCarcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Carcajou Ascendant […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Wild AleLaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir La Tribunale Wit IPA Wit […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Oakton 2015 – Ambrée belge au miel du Naufrageur Oakton 2015 - Ambrée Belge […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Sunbath de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 83 % Newgrounds #20 de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 80 % Monty de l’Espace Public 25 Juin 2022 - Bitter, Bitter, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... 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