Hickson de la Brasserie Les 2 Frères by Manuel Lavoie-April in IPA, Les 2 Frères, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 09 Oct 2014 Hickson India Pale Ale 6,2% 500 ml Brasserie les 2 frères Cette micro commence tout juste à distribuer ses produits à Québec, et j’ai chez moi un exemplaire de leur IPA que j’ai bien hâte de goûter! Mention spéciale au format élancé de la bouteille qui est très original. Par contre, l’arrière est tout simplement illisible… C’est écrit comme si quelqu’un l’avait écrit à la main puis scanné. Et ce quelqu’un a une écriture en patte de mouche! La bière est orange pêche, est bien limpide et un fin collet de mousse persiste, tout comme la dentelle sur les bords. Au nez, wow! Je dois vous avouer que les arômes sentis sont impressionnants! Elle a beaucoup en commun au nez avec la Moralité et la Yakima : conifères, fruits tropicaux, lavande, citron. Et j’en passe! Bref je ne doute pas une seconde que la bière contient du citra et du cascade (non seulement parce que ça sent, mais aussi parce que c’est écrit…). En bouche, c’est vraiment excellent aussi! Le corps est légèrement rond et effervescent, et les saveurs de fruits tropicaux s’expriment à merveille. J’ai par contre le sentiment qu’elle goûte plus le diacétyle et les grains caramélisés/légèrement torréfiés que d’autres IPA américaines plus connues. La finale est assez amère et résineuse. L’arrière-goût est constitué d’un léger goût mielleux et d’une chaleur en fond de gorge. Appréciation générale : Ce brassin est vraiment extrêmement prometteur. Non, vraiment! Il n’est pas tout à fait du niveau de ses consoeurs citées précédemment, mais il s’en rapproche. Pour le diacétyle, cela dépend toujours de notre vision de la chose : il est loin d’être très présent, mais certains en sont allergiques. J’ai hâte de voir si les autres bières récemment sorties sont aussi bonnes! Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Brew Cake Maple Berries de BreWskey Brew Cake Maple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, BreWskey, SmoothieWest Coast Lager du Castor West Coast LagerLager bien […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Lager pâle, Pilsner, India Pale Lager (IPL)Électrique de Jukebox Électrique Double IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Red Ale (IPA rousse), Double IPA (IPA impériale), JukeboxPrune de Beauregard PruneBière foncée, sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, BeauregardPistoloise Triple collection fût de chêne du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Le Caveau des Trois-PistolesVision / Illusion XTRM Turbo de Messorem Bracitorium Vision / Illusion XTRM […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem Bracitorium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Départ abstrait de Messorem Bracitorium 29 Sep 2023 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 75 % Durst de Nano Cinco 29 Sep 2023 - Bière aux fruits, Kölsch, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières 85 % Gustave de Nano Cinco 29 Sep 2023 - Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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