Hopfenweisse de Frampton Brasse by Manuel Lavoie-April in Frampton Brasse, Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) 20 Oct 2014 Hopfenweisse Hopfenweisse 7,5% 341 ml Frampton Brasse Cette bière est la plus récente de la brasserie Frampton Brasse. Il s’agit d’une hopfenweisse assez forte en alcool pour le style et houblonnée au Nelson Sauvin et au Galaxy, deux houblons en vogue dans le monde de la microbrasserie! L’hopfenweisse est orange pâle, voilée, et possède un petit col mousseux. L’effervescence semble présente sans être hors de proportion. Au nez, on détecte immédiatement les odeurs caractéristiques des levures allemandes : de la gomme baloune, bien sûr, mais aussi des arômes de bananes (c’est la première fois que je sens une levure allemande qui les exposent à ce point) et des notes de poivre. Mais on sent aussi quelques fruits tropicaux comme l’ananas. En tout cas, ça donne envie d’y goûter! En bouche, la bière très complexe. On part avec des goûts de miel et de gomme baloune, puis l’hopfenweisse nous fait valser vers la poire, le poivre et le sauvignon blanc caractéristique du nelson sauvin. Le corps est mince mais la touche soyeuse apportée par le blé l’agrémente. L’amertume de la finale est modérée, mais typique des hopfenweisse. Une légère chaleur d’alcool accompagne un arrière-goût de céréales et de pain frais. Appréciation générale : Je ne vous le cacherai pas, je suis très surpris. Et agréablement! C’est d’une admirable complexité une fois en bouche. Voilà un caractère noble pour une bière malheureusement éphémère. Si vous en voyez, achetez-en sans hésiter! Je n’ai qu’un seul bémol : la chaleur d’alcool, ainsi que son haut pourcentage, me semblent un peu dérangeants dans cette bière plutôt délicate sinon. Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Monkey See Monkey Do de Sir John Monkey See Monkey DoDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Sir John, Oat Cream IPAL’Île au Sable de Boréale L’Île au SableDouble […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPABrew Juice Abricot, mangue et goyave de BreWskey Brew Juice Abricot, mangue […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, BreWskey, SmoothieCoup de Soleil du Brouhaha Coup de Soleil Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), BrouhahaMaredsous 10 Tripel de Duvel Moortgat (SAQ) Maredsous 10 Tripel Triple […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursDark Hop de OverHop Dark Hop Black IPA 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Overhop Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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