IPA Citra de Multi-Brasses

IPA Citra de Multi-Brasses
27 Oct 2014

IPA Citra
India Pale Ale
6,3% alc/vol
341 ml
Multi-Brasses

 

Petite dernière de la série des trois IPA mono-houblon de Multi-Brasses, voyons-voir cette IPA Citra, composé d’un houblon du même nom, très populaire dernièrement.

Au service, la bière produit beaucoup plus de mousse que les deux autres. Visuellement, elle est assez semblable. Au nez, le Citra est facilement reconnaissable avec ses arômes caractéristiques d’agrumes. En bouche, les saveurs du houblon peuvent rappeler l’orange, le citron, le pamplemousse, le melon… L’amertume est parfaite pour une IPA (bien relevée sans être trop excessive), titrant 80 IBU cette fois. C’est également bien herbeux et la bière reste très rafraîchissante. Toutefois, l’arrière-goût céréalier/poussiéreux est encore là mais n’est pas trop dérangeant dans celle-ci, le Citra volant aisément la vedette. Il y a également un peu de caramel en arrière-plan.

 

Appréciation générale : Ma préférée de la série avec la Nelson Sauvin. Il faut dire que le houblon Citra est sensationnel peu importe dans quelle bière il se retrouve. Essayez-les pendant qu’elles sont disponibles! 15,5/20.

 

Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Comments

  1. […] nouvelle bière dans la série des IPA de Multi-Brasses après les trois mono-houblons (IPA Citra, IPA Nelson Sauvin et IPA Zythos). Celle-ci contient un joli cocktail d’Amarillo, Cascade, […]

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