by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3819 07 Oct 2014 85 % Scie Trouillarde des Brasseurs du Temps Scie Trouillarde Double à la citrouille 7% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Deuxième bière à la citrouille que nous dégustons cette année! Il s’agit de la fameuse Scie Trouillarde, excellente dans nos souvenirs. Visuellement la bière est brune avec de gros reflets bourgognes (l’étiquette affiche la couleur blonde pour la bière, c’est très certainement une erreur!) et un collet de mousse beige... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4965 07 Oct 2014 70 % 21 de Farnham Ale & Lager 21 Ale belge 7,1% 473 ml Farnham Ale & Lager Cette bière blonde belge à 21 IBUs est sortie récemment pour célébrer le premier anniversaire de la brasserie. Bonne fête! Arrosons ça avec la 21! Alors cette ale est de couleur blond-orangé et d’apparence assez voilée. La mousse s’est rapidement dissipée et ce qu’il en reste ne pourrait être appelé un collet. Au nez, de... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Description des styles de bières 3 commentaires 24340 07 Oct 2014 Styles de bières : La Scotch Ale Historique : La Scotch Ale est un style de bière qui, comme son nom peut l’indiquer, provient originairement d’Écosse. Le nom désignait les bières foncées, souvent sucrées et bien maltées. Elles peuvent être plus ou moins alcoolisées. Selon mes recherches, malgré que le style ait été créé en Écosse, c’est la Belgique qui popularisa le style par son grand engouement auprès de celui-ci, en faisant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4783 06 Oct 2014 85 % Rooibos L’Africaine de Brasseur de Montréal Rooibos Bière de blé aromatisée au thé rouge 5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Celle-ci nous regarde d’un air songeur… Elle contient du thé rouge équitable et biologique donc en entrée de jeu, bravo au brasseur pour l’initiative! Je suis fan des bières aux thé d’habitude (la Cuivrée au Thé de la Barberie et l’Infusée des Brasseurs du Monde entre autres) donc j’ai... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4809 05 Oct 2014 85 % Charbonnière de Dieu du Ciel! Charbonnière Bière au malt fumé 5,4% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La Charbonnière de Dieu du Ciel! est une bière au malt fumé brassée dans la tradition des rauchbiers allemandes. Elle était jadis la Momentum du mois de septembre chez la microbrasserie. Une fois versée dans mon verre, la bière arbore une couleur orangée qui tire sur le brun : ça rappelle l’érable ou le caramel... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3456 04 Oct 2014 67,5 % St-Ambroise Oktoberfest de McAuslan St-Ambroise Oktoberfest Märzen 6% alc/vol Cannette de 473 ml McAuslan La St-Ambroise Oktoberfest vient dans une cannette de 473 ml présentant un «branding» intéressant. Pssscchhtt! Versons-là dans notre verre pour voir ce qu’elle nous propose! La bière est d’un orangé pâle, limpide et contenant une légère gazéification. La mousse retrouvée sur le dessus se dissipe très rapidement. Au nez, je ne sens pas grand-chose,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Hopfenstark, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3495 04 Oct 2014 80 % Saison Station 7 de Hopfenstark Saison Station 7 Saison aux herbes 5% 750 ml Hopfenstark Une autre saison dans la série Station de Hopfenstark. Celle-ci a la particularité d’être assaisonnée avec diverses herbes et épices! Cette Station 7 est assez foncée pour une saison ; elle est assez orangée. Elle est voilée et sa mousse est loin d’en mettre plein la vue, elle s’est dissipée après ma photo. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5091 03 Oct 2014 70 % Black Watch de Brasseur de Montréal Black Watch Scottish Ale 4,7% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Avant de commencer, je tiens à mentionner que j’aime bien les étiquettes de Brasseur de Montréal : elles sont super simples mais à chaque bière, un nouveau regard nous est adressé. Celle-ci est la Black Watch, une Scottish Ale. Le regard perçant de l’étiquette ainsi que celui de mon Schnauzer vous invitent à prendre... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5400 02 Oct 2014 77,5 % Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ) Delirium Tremens Triple belge 8,7% 330 ml Brouwerij Huyghe (SAQ) Voici une autre bière de la SAQ! Disons que la moitié des bières de SAQ sont très moyennes, et l’autre moitié est spectaculaire. Voyons voir à quelle moitié s’appareille cette delirium Tremens, bière assez célèbre il me semble. Déjà au verre on peut constater une effervescence vive et un collet de mousse très imposant sur... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4595 01 Oct 2014 85 % Simple malt Double Porter de Brasseurs illimités Simple malt Double Porter Porter robuste? 6,4% 341 ml Brasseurs illimités Ce porter est, dans mes souvenirs, particulièrement délectable et agrémenté de malts fumés. Une fois dans le verre, la bière est très foncée, et un col mousseux légèrement brunâtre d’une louable persistance la surmonte. Au nez, ce sont principalement les malts fumés qui ressortent, avec leur odeur particulière de charbon de bois. Une fois... Plus...
