Palabre Grand Cru 1 d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2014 Palabre Grand Cru 1 Bière aux canneberges 10% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici une autre Palabre qui est sortie récemment: une bière aux canneberges qui titre 10% d’alcool cette fois. Nous croyons qu’il s’agit peut-être de la version commercialisée de la Gourmande, qui nous semble très similaire, à laquelle nous avions goûté pendant le dernier Tap Takeover du Resto-Bar Le Cactus à Québec ayant pour vedette cette microbrasserie des Îles. La bière est orangée avec des reflets rosés/rouges (couleur pêche). Celle-ci est bien voilée et la mousse qui la surplombe est plutôt mince. Au nez, ça sent la confiture de fraises, la rose, les canneberges, le bonbon, l’alcool… En bouche maintenant, la canneberge ressort beaucoup plus qu’au nez, mais plus d’un aspect sucré qu’acide. Ça rappelle la confiture aux canneberges ou aux fraises. On ressent une légère chaleur d’alcool dans la gorge mais son 10% est très bien caché! C’est malgré tout très léger, un peu floral, ce qui rend la bière très facile à boire. Appréciation générale : Cette bière sent très bon et goûte très bon (canneberges, confiture, assez sucrée) mais malheureusement elle n’est pas très complexe car les saveurs sont principalement axées sur celles des fruits. En réchauffant, la bière laisse ressortir des notes de pommes et de pêches qui ajoutent un peu à l’intérêt global qu’on y porte. Bonne bière aux fruits! Notes : 16/20. Par Simon et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:Boréale Dorée des Brasseurs du Nord Boréale Dorée Ale dorée […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Golden AleSure au Sureau de Candide et Oshlag Sure au SureauBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, OshlagFenaison de l’Octant FenaisonAle blonde5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, L'Octant MicrobrasserieSolstice d’Été Framboises de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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