Berliner Melon Weisse de Dunham by Manuel Lavoie-April in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Dunham, Styles de bières, Tests de bières 16 Nov 2014 Berliner Melon Weisse Berliner Weisse 3,9% 750 ml Dunham Cette bouteille fait partie du bottle release du 11 octobre dernier de Dunham. Au visuel, la bière est jaune pâle, voilée et un puissant collet de mousse la surplombe. Au nez, on sent des notes de grain, de foin, de citron et d’acidité un peu « vinaigré ». Il nous semble que c’est le genre de bière au mout suri, et en ce sens elle nous rappelle la solstice d’été. En bouche, c’est très effervescent (on sent les bulles dans la bouche). L’acidité est présente en début de bouche, ainsi que des saveurs de citron. La texture est très mousseuse et difficile à caractériser. En arrière-goût, une importante sécheresse se fait ressentir ainsi que de puissantes notes de grain frais et de miel. Un arrière-goût comme on les aime : authentique! Appréciation générale : Une jolie bière de toute occasion, elle marierait à merveille tout plat un peu vinaigré. Pour débuter une soirée de fin de semaine tout en se préparant à manger elle serait merveilleuse aussi. Elle est douce, mais apporte son lot de saveurs et de surprises. Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April et Simon Rioux En lien avec ce que vous venez de lire:Nid de Poule de la Souche Nid de PouleDry Stout3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), La SoucheWag the Wolf de la Brasserie Beau’s (Ontario) Wag the […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, Brasserie Beau's (Ontario)Jamais 2 sans 5 de Ras l’Bock Jamais 2 sans 5Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, Triple IPAAttache ta Tuque du Corsaire Attache ta Tuque Bière de […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand)Sombre Douceur de Boréale Sombre DouceurPorter […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Bière aux fruits, Porter, Porter robust (impérial)Capsule Spatiale de la Microbrasserie Goudale Capsule Spatiale IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Goudale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 75 % A3 de Siboire 24 Jan 2023 - Ale ambrée, Ambrée, Siboire, Styles de bières, Tests de bières 78 % La Loi de la ruelle de Noctem et l’Espace Public 24 Jan 2023 - Américaine légère (macrobrasseries), L'Espace Public, Lager pâle, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 80 % Prairies de 5e Baron 24 Jan 2023 - 5e Baron, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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