Berliner Melon Weisse de Dunham by Manuel Lavoie-April in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Dunham, Styles de bières, Tests de bières 16 Nov 2014 Berliner Melon Weisse Berliner Weisse 3,9% 750 ml Dunham Cette bouteille fait partie du bottle release du 11 octobre dernier de Dunham. Au visuel, la bière est jaune pâle, voilée et un puissant collet de mousse la surplombe. Au nez, on sent des notes de grain, de foin, de citron et d’acidité un peu « vinaigré ». Il nous semble que c’est le genre de bière au mout suri, et en ce sens elle nous rappelle la solstice d’été. En bouche, c’est très effervescent (on sent les bulles dans la bouche). L’acidité est présente en début de bouche, ainsi que des saveurs de citron. La texture est très mousseuse et difficile à caractériser. En arrière-goût, une importante sécheresse se fait ressentir ainsi que de puissantes notes de grain frais et de miel. Un arrière-goût comme on les aime : authentique! Appréciation générale : Une jolie bière de toute occasion, elle marierait à merveille tout plat un peu vinaigré. Pour débuter une soirée de fin de semaine tout en se préparant à manger elle serait merveilleuse aussi. Elle est douce, mais apporte son lot de saveurs et de surprises. Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April et Simon Rioux En lien avec ce que vous venez de lire:Le Hérisson de Trou du Diable Le Hérisson Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Bière sure/acide, Saison, Assemblage de saison, Assemblage, Wild AleBénédicte de 5e Baron BénédicteDunkel5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune, 5e BaronSaint-Charles de la Souche Saint-Charles Brown Ale 3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, La SoucheIPA du Norway de l’Appât du Grain IPA du NorwayNEIPA Brut6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, L'Appât du Grain, IPA Brut, Kveik IPASimple Malt IPA Classique des Brasseurs Illimités Simple Malt IPA […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, IPAJour de fête au village des couleurs de Maltstrom Jour de fête au village des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager pâle, Maltstrom Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Sunbath de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 83 % Newgrounds #20 de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 80 % Monty de l’Espace Public 25 Juin 2022 - Bitter, Bitter, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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