Gros Mollet Lumberjack de la Microbrasserie du Lac St-Jean by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 01 Nov 2014 Gros Mollet Lumberjack Quadruple belge vieillie en fût de bourbon 9% 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La bière est très opaque, brun foncé rappelant le jus de pruneau. Le col couleur crème est très mousseux et même bouillonnant au service mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent la vanille, le bois, les fruits séchés, le sucre candi, la cassonade… En bouche, la bière est étrangement légère et peu intense. Il y a une certaine chaleur d’alcool, du caramel et des fruits foncée. Le bourbon est subtil, mais on goûte le bois. Simon trouve que ça goûte les cerises noires. La finale rappelle un peu le sucre et la cassonade mais se dissipe vite. La texture n,est pas des plus corpulente non plus. La chaleur d’alcool reste longtemps en bouche par contre. Appréciation générale : Comme on a dit, la bière est assez douce et les saveurs s’expriment mal dans l’ensemble. C’est dommage, elle avait un certain potentiel. Ça se boit bien, mais on pouvait s’attendre à beaucoup mieux pour une bière de ce style. 15/20 Par Simon et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:L’Eau Claire du Domaine Berthiaume L’Eau Claire Ale blonde 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Domaine BerthiaumeDépart abstrait de Messorem Bracitorium Départ abstraitNEIPA6,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumGoon d’Emporium GoonNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumCarter de Pit Caribou Carter Brown Ale impériale […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Wild Ale, Brown Ale impérialeSour Avec Ananas de Memphré Sour Avec AnanasBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, MemphréSarvijaakkoo de la Mouche SarvijaakkoKveik NEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, La Mouche, Kveik IPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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