L’Occulte des Brasseurs du Monde by Manuel Lavoie-April in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock 14 Nov 2014 L’Occulte Weizenbock 9,5% 341 ml Brasseurs du Monde Dégustée à 9 degrés environ Cette Occulte est la plus récente des bières de Brasseurs du Monde. Il s’agit d’une Weizenbock bien épicée. Cette Weizenbock est couleur noisette et de profonds reflets cuivrés percent son opacité. La mousse, qui est de couleur beige, se fait discrète et disparaît rapidement. Au nez, c’est assez complexe et diversifié : je sens pas mal de clou de girofle et de cardamone et du pain d’épices. Mais aussi, des fruits rouges acides tels les cerises. En bouche, le même cocktail qu’au nez : légèrement gazéifiée, la texture est plus aqueuse qu’anticipé. Les saveurs épicées de clou de girofle sont toujours dominantes, avec du pain grillé, des noix, du caramel, etc. Mais le plus étonnant ce sont les saveurs imposantes de cerises acides qui collent sur la langue longtemps en arrière-goût de même que le clou de girofle et une légère chaleur d’alcool. Appréciation générale : Au final, c’est un mélange assez hétéroclite. Intéressant, mais pas grandiose non plus. Il gagnerait à être travaillé. Je ne suis toujours pas convaincu par cet agencement de saveurs, malgré tout! Et l’appellation Weizenbock n’est peut-être pas la plus appropriée. Note : 14/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:St-Vallier de la Microbrasserie de Bellechasse St-Vallier Dampfbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Microbrasserie de BellechassePetit Duvet d’Emporium Petit DuvetOatcream IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumCrâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra Crâââbe Bitter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, Hopera, St-PancraceHoublon Api-Hop des Vergers de la Colline Houblon Api-Hop Cidre de […] Posted in Tests de bièresHop Crush #2 de BreWskey Hop Crush #2Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, BreWskeySt-Ambroise Double IPA de la brasserie McAuslan St-Ambroise Double […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Double IPA (IPA impériale) Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 75 % Chevalier Vert d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 83 % My Lord d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 80 % Les jardins d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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