Belle Gueule Brassin des Fêtes des Brasseurs RJ

Belle Gueule Brassin des Fêtes des Brasseurs RJ
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in Bock, Brasseurs RJ, Dunkel Bock, Styles de bières, Tests de bières
26 Déc 2014

Belle Gueule Brassin des Fêtes
Dunkel Bock
6% alc/vol
341 ml
Les Brasseurs RJ

 

La Belle Gueule Brassin des Fêtes est une bière cuivrée de type Bock. Elle semble filtrée car elle est bien limpide à travers sa couleur caramel. Un mince collet de mousse est présent. Au nez : des arômes de caramel écossais et de sucre d’orge ainsi que de malts qui possèdent un léger aspect fumé/chocolaté. En bouche, les saveurs de caramel et d’orge sucrée mènent la marche. Le breuvage est mince et aqueux, aspect qui sert bien à l’effet désaltérant de la bière. En fin de bouche, le chocolat et le toffee ressortent avec, peut-être, de légères saveurs de fruits rouges.

 

Appréciation générale : Ça se boit bien, achetée en caisse pendant le temps des fêtes ça pourrait faire la «job», mais personnellement je la trouve un peu ennuyante. J’aurais bien aimé voir la présence d’épices qui auraient faits référence à une bière de Noël «plus légère» à l’instar d’une Boréale Brassin Festif. 15/20.

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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