Q des Brasseurs Illimités by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) 05 Déc 2014 Q (et P) Hopfenweisse 7,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Dans leur série alphabétique, les Brasseurs Illimités nous offre maintenant la P et la Q (qui contiennent exactement la même bière, seule l’étiquette diffère) qui sont des Hopfenweisse (bière de blé houblonnée de style allemand). La bière est dorée et entièrement voilée une fois servie. Un collet de mousse blanche de taille adéquate est observable. Le nez est composé d’arômes herbeux, citronnés, de banane, de maïs et de gomme balloune (procuré par les levures). En bouche, les saveurs de banane et de gomme balloune ressortent bien mais peut-être moins intensément qu’au nez. Ce qui nous surprend pendant les premières gorgées, c’est que la bière est très sèche et moins sucrée qu’on s’y serait attendu. La Q est amère (l’amertume est présente seulement pendant la gorgée et ne reste pas en arrière-goût) mais on ne goûte pas beaucoup de saveurs de houblon en tant que tel. En fin de bouche, un côté épicé ressort (clou de girofle, coriandre et poivre). Appréciation générale : C’est plaisant de boire une Hopfenweisse puisque peu sont disponibles au Québec. Ces saveurs de bananes et de gomme balloune sont excellentes. Seul son aspect sèche et peu sucré nous dérange un peu mais cela semble être une caractéristique du style et ça fonctionne très bien. À goûter au moins une fois pendant qu’elle est disponible. 16,5/20. Manuel et Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lingua Ignota NEIPA de Dunham Lingua Ignota […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, NEIPASolstice d’hiver Bourbon 2015 de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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