St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 07 Jan 2015 St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation. Au nez, le caramel est roi. Ça sent très sucré et une fois que je suis saturé de ces odeurs, je détecte un petit côté fruits confits bien agréable. En bouche, c’est très rond, voir même sirupeux. Comme au nez, le caramel est prédominant d’entrée de jeu mais un petit côté cassonade voir même sirop d’érable est aussi perceptible. Les houblons présents dans cette scotch ale apportent un subtil côté fruité rendant la bière fort intéressante. Verdict: C’est une scotch ale fort agréable à déguster que McAuslan nous concocte. Tout est bien balancé sans tomber dans l’excès. C’est peut-être d’ailleurs ce petit manque d’intensité et de complexité que l’on pourrait lui reprocher mais qui est tout de même relativement pardonné étant donné la qualité générale du produit. Note: 16,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Méliades de Bas-Canada MéliadesNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaContemplation de Boréale ContemplationVin d’orge9,8% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Barley Wine, Style américainNorway Red de BG Brasserie Urbaine Norway RedRouge des […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des FlandresRéal de Matera Brasseurs Tonneliers Réal Double IPA 7,75% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Matera Brasseurs TonneliersElderflower Bloom de Sutton Brouërie Elderflower BloomBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Wild Ale, Sutton BrouërieMarine de Brasserie Estuaire MarineStout4,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Brasserie Estuaire Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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