Walker de la Microbrasserie St-Pancrace by Philippe Lavoie-April in Brown Ale, Brown Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 04 Fév 2015 Walker Brown ale 5,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie St-Pancrace St-Pancrace est une microbrasserie de la côte-nord, plus précisément située à Baie-Comeau. Leurs produits semblent peu ou pas distribués en dehors de cette région, profitons-en! La Walker est de couleur caramel, très foncée et plutôt floue. Un col de mousse beige se forme lorsque je la verse dans mon verre, mais celui-ci, très éphémère, disparaît pour ne laisser qu’un tout petit col. L’effervescence, subtile, est remarquable grâce aux quelques bulles qui remontent ça et là le long des parois du verre. Au nez, cette bière offre de bonnes effluves de caramel, de noix et un côté rôti. Ce n’est pas très intense mais c’est agréable et donne le goût d’y plonger les lèvres. Une fois en bouche, on constate que c’est modérément sucré et que presque aucune amertume n’est détectable. On est tout de suite accueilli par le caramel et les noisettes. C’est peu complexe mais bien équilibré. Cette bière a une très bonne buvabilité. La finale est tout en caramel, sucre brun et sirop d’érable. Elle ne s’étire malheureusement pas très longtemps. Dommage, on en aurait pris plus! Verdict: C’est une bonne bière (le côté noix/caramel/rôti est bien réussi), mais elle manque cruellement de corps! Dommage car ses saveurs sont invitantes. Note: 14/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock Sainte Bénite de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Ras L'Bock, Pilsner tchèqueJericho, VT (Chapitre 5) de Sir John Jericho, VTNEIPA6,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Sir JohnSymbiose 2015 de Dieu du Ciel! 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Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Ligue majeure de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 83 % La Petite peste de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Lager Cola de Robin et Matera 18 Sep 2023 - Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager foncée, Matera Brasseurs Tonneliers, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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