Monthly Archives: mars 2015


Isid’or de la Trappe (Pays-Bas)
31 Mar 2015
82,5 %

Isid’or de la Trappe (Pays-Bas)

Isid’or Blonde belge 7,5% alc/vol 750 ml La Trappe (Pays-Bas)   Oh! De grosses nouveautés sont récemment arrivées en sol québécois! La brasserie trappiste la Trappe, située aux Pays-Bas, nous propose trois produits (avec la Tripel et la Quadrupel que nous testerons dans les prochains jours bien sûr!) en import privé par l’intermédiaire des dépanneurs spécialisés (et sans doute d’autres types de commerces), ce que...

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La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde
30 Mar 2015
80 %

La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde

La Caverne Saison Noire 5,5% alc/vol 500 ml Brassée chez les Brasseurs du Monde   La Caverne est une bière de type Saison Noire (hybride entre Saison et Porter comme mentionné sur l’étiquette) dont la recette provient de la microbrasserie sherbrookoise le Refuge des Brasseurs (ouverte récemment, le 9 mars dernier!) mais a qui été brassée chez les Brasseurs du Monde pour sa commercialisation. La...

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Louis Gaborit de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
30 Mar 2015
82,5 %

Louis Gaborit de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Louis Gaborit Double belge au sirop d’érable de l’Île 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans   Louis Gaborit est la bière printanière de la Microbrasserie de l’île d’Orléans. Il s’agit d’une Dubbel à l’érable. Celle-ci est couleur prune, sirop d’érable mais possède de belles teintes rouges lorsqu’on la pose devant la lumière (comme sur la photo). Elle est partiellement voilée et son collet...

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Saison de Sucres de la Microbrasserie du Lièvre
29 Mar 2015
85 %

Saison de Sucres de la Microbrasserie du Lièvre

Saison des Sucres Saison Noire 9% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Deuxième bière dont les profits seront remis à Préma-Québec, après la Tempête Nocturne, voici la Saison des Sucres, une Saison Noire à l’érable de la part de la Microbrasserie du Lièvre. Celle-ci est bien noire, extrêmement opaque. Le collet, couleur noisette, est de taille moyenne. Au nez : je sens surtout des arômes...

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Strong Patrick de la Brasserie Beau’s
29 Mar 2015
88 %

Strong Patrick de la Brasserie Beau’s

Strong Patrick Ale rousse de style irlandais dont une partie a vieillie en fût de whisky 6,7% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s   J’aurais aimé la boire à la St-Patrick pour être concept mais je n’avais pas prévu mon coup! Voici la Strong Patrick en ces percées de printemps! La bière est d’une belle couleur rousse et me semble filtrée car on voit à travers...

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La calvadeuse de Pit Caribou
28 Mar 2015
88 %

La calvadeuse de Pit Caribou

La calvadeuse Bière de blé avec Brettanomyces Claussenii 8% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Je suis bien impatient de goûter à cette (autre) nouveauté de Pit Caribou ! Je dis (autre) parce qu’ils sont très prolifiques ces temps-ci, pour notre plus grand bonheur. Ils nous ont habitué à de solides bières dernièrement (je pense entre autre à la Brett session IPA et la Saison B...

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Le Cœur Noir de la Brasserie Beau’s
27 Mar 2015
83 %

Le Cœur Noir de la Brasserie Beau’s

Le Cœur Noir Black IPA 7,1% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s (Ontario)   Nouveauté de Beau’s (au Québec du moins) : le Cœur Noir Black IPA. Bien hâte de voir si elle fait le poids contre nos Black IPA québécoises! La bière est noire. Le collet de mousse, dont la couleur tend vers le moka, est d’une taille et d’une onctuosité assez impressionnante. Les arômes que...

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Styles de bières : les bières de blé
26 Mar 2015

Styles de bières : les bières de blé

  Le beau temps approche à grands pas. Je vous présente aujourd’hui deux styles de bière, parmi les plus désaltérants qui soient, qui seront parfaits pour la terrasse cet été. Cet article se veut une introduction et un guide au monde des bières de blé. Celui-ci étant assez vaste, il est probable que la description de certains aspects ou que certaines sections soient incomplètes et...

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Davy Jones du Corsaire
25 Mar 2015
85 %

Davy Jones du Corsaire

Davy Jones Stout impérial 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Voici la version plus corsée de la Davy Jones standard de la microbrasserie lévisienne le Corsaire! Je n,ai toutefois jamais goûté la version originale pour comparer. Ce Stout impérial est noir. Sa couleur est identique à celle du cola. Le collet de mousse de taille moyenne est couleur moka. Une belle dentelle...

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Shawinigan Handshake de Trou du Diable
25 Mar 2015
85 %

Shawinigan Handshake de Trou du Diable

Shawinigan Handshake Hopfenweisse 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable   Cette bière est probablement un classique pour quelques amateurs de bière mais pour ma part c’est la première fois que je la déguste! J’ai bien hâte de voir si sa réputation est à la hauteur! La bière est couleur paille, complètement voilée. La mousse dessine de la dentelle dans les parois intérieures de...

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Tempête Nocturne du Trèfle Noir
24 Mar 2015
82,5 %

Tempête Nocturne du Trèfle Noir

Tempête Nocturne Pale Ale 8,2% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   La Tempête Nocturne est une bière brassée par le Trèfle Noir disponible en quantité limitée. Il s’agit d’une Pale Ale aux notes de café, ce que je trouve assez original! De plus, tous les profits seront remis à Préma-Québec pour la cause des enfants prématurés. La bière est couleur soleil et est voilée,...

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Vin d’Orge Américain du Castor
23 Mar 2015
85 %

Vin d’Orge Américain du Castor

Vin d’Orge Américain Barleywine américain 8,5% alc/vol 660 ml Microbrasserie le Castor   Ce Vin d’Orge américain du Castor est une de leurs plus récentes créations. Ça promet! La bière est de couleur caramel, pratiquement noisette. On observe un collet de mousse de taille moyenne, bien crémeux. Le breuvage est limpide et de petites bulles s’activent à l’intérieur de celui-ci. C’est vraiment beau à voir!...

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Saison Sûre d’À la Fût
23 Mar 2015
85 %

Saison Sûre d’À la Fût

Saison Sûre (Cowsûre) Berlinerweisse 6,3% 750 ml À La Fût   Pour débuter la soirée, rien de tel qu’un petit rafraîchissement! Une bière surette d’été fait parfaitement l’affaire pour ce printemps. Au visuel, la bière est voilée, jaune et assez gazéifiée. Le collet de mousse est mince mais persistant. Au nez, ça sent le blé légèrement suri et on détecte des notes fruitées comme la...

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Brown Ale de la Barberie
22 Mar 2015
85 %

Brown Ale de la Barberie

Brown Ale Brown Ale 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Plus récent brassin spécial de la Barberie, cette Brown Ale d’inspiration anglaise est limitée à 3500 bouteilles. Ma bouteille est la numéro 3489, c’est pas loin du 3500! La bière est en effet brune, mais des reflets rouges/roux sont bien visibles. Celle-ci est limpide, bien éclatante à la lumière et le collet de mousse...

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The Bottle Imp de la Brasserie Beau’s
21 Mar 2015
87,5 %

The Bottle Imp de la Brasserie Beau’s

The Bottle Imp Stout impérial russe 9% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s   Voici une autre bière de chez les Ontariens de Beau’s, un Stout impérial russe cette fois wow! Nous avions déjà dégusté la Matt’s Sleepy Time disponibles dans les LCBO qui était un Stout impérial belge vieilli en fût de chêne que nous avions trouvé assez particulier. Voyons cette Bottle Imp! La robe...

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Gouden Meyer de Dunham
20 Mar 2015
90 %

Gouden Meyer de Dunham

Gouden Meyer Ale belge au citron Meyer 8% alc/vol 750 ml Dunham   Wahou! Ça sent le retour de l’été! La Gouden Meyer fait partie de la gamme Supermoine (avec la Zonder Goblins) qui rend hommage aux bières de style belge. Bien sûr Dunham ajoute sa touche personnelle, entre autres avec du citron meyer ici! La bière est pâle, sa couleur oscille entre la paille...

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