Dubaï Pillée de Trou du Diable by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 05 Mar 2015 Dubaï Pillée Double IPA 9% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Nouvellement embouteillée, la Dubaï Pillée du Trou du Diable est sortie en magasin il y a de ça deux semaines environ et sera de retour à tous les printemps. Elle a fait beaucoup jaser sur divers forums de bières sur internet! Celle-ci est couleur pêche, le liquide étant presque limpide. Un bon collet de mousse qui laisse des traces est présent. Le bouquet est bien aromatique (ça rappelle les fruits tropicaux et les agrumes comme le pamplemousse, l’orange, les fruits de la passion, la mangue, le melon d’eau…) et est d’une puissance adéquate. Le houblon dévoile aussi sa facette plus florale. En bouche, les fruits tropicaux ressortent dans toute leur splendeur : pamplemousse, orange, citron, abricot, mangue, fruit de la passion, etc. C’est vraiment bon sans être démesurément puissant non plus. Le houblonnage est intense, on ressent également une amertume herbeuse en arrière-goût, un peu de résine et même un petit quelque chose de plus floral qui est très intéressant. La bière est assez sucrée, ce qui s’équilibre bien avec l’amertume. Un aspect un peu épicé, poivré en fait, ajoute un petit cachet original à cette bière au bout de plusieurs gorgées. L’alcool est assez puissant et présent aussi (une bonne chaleur d’alcool arrive éventuellement dans la gorge) : il titre tout de même 9%! La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : J’aime bien cette Double IPA : elle est puissante mais douce (dans toute sa complexité) à la fois. Il n’y a de négatif que l’alcool qui ressort beaucoup trop à mon sens. Le côté fruité est excellent et a beaucoup de potentiel. Ce n’est pas ma préférée dans les bières saisonnières de Trou du Diable même si je suis habituellement un gros fan de DIPA mais je vous recommande de l’essayer tout de même. Dans tous les cas, profitez-en pendant qu’elle est fraîche! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:V’la l’Bon Champ de Barbe Rouge V’la l’Bon Champ Bière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Barbe RougeBlonde à la coriandre et au miel de la Microbrasserie au Frontibus Blonde à la coriandre et au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, FrontibusLa Dernière Valkyrie du Caveau des Trois-Pistoles La Dernière ValkyrieAle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, blonde forte belge, Golden Ale, Le Caveau des Trois-PistolesSuzanne Marceau de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Suzanne Marceau Ambrée à […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érableAmarillo de Menaud AmarilloIPA6% […] Posted in Tests de bièresPalladius de Noctem et Bas-Canada PalladiusDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Noctem, Brasserie du Bas-Canada Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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