Flume de la Microbrasserie St-Pancrace by Simon Rioux in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 14 Mar 2015 Flume Golden Ale 4,7% 500 ml Microbrasserie St-Pancrace «La flume (prononcée floum), aussi appelée arboriduc, est une structure industrielle servant au transport des billots de bois. Ces chefs-d’œuvre d’ingénierie furent érigés notamment à Forestville, Baie-Comeau et Port-Cartier». C’est aussi le nom de la Golden Ale de la Microbrasserie St-Pancrace, que je déguste aujourd’hui! Celle-ci est dorée, partiellement voilée car plusieurs particules flottent dans le breuvage. Le collet de mousse est existant seulement sur les rebords du verre et est très mince. Au nez : arômes de malt, de citron et de miel. En bouche, les premières saveurs qui arrivent sont celles des céréales, du pain, du miel… L’arrière-goût céréalier (un peu acide) est très caractéristique de ce type de bière accessible. Toutefois, une bonne amertume (pour le style) s’en dégage, apportant des saveurs franches d’agrumes (citron, orange, pamplemousse). Une levure poivrée, assez légère en intensité, s’exprime en fin de bouche. Appréciation générale : C’est une Ale dorée très bien réalisée! Personnellement, j’aime plus ou moins les saveurs maltée dans ce type de bière qui me rappellent les bières de macrobrasserie mais je trouve que son amertume et ses saveurs audacieuses la rendent particulièrement intéressante dans le style. Pour les amateurs de bières pâles qui auraient envie de sensations un peu plus intenses ou tout simplement pour les gens qui auraient envie de goûter une bière autant accessible qu’originale! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Orange de Dunham La Orange de Dunham Bière […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des FlandresSaison Rakau du Castor Saison Rakau Saison […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain)Nuage de Nano Cinco NuageIPA de blé7,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Nano CincoCatapulte de Benelux CatapulteIPA américaine6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, BeneluxImpériale Espresso Corsé de Beauregard Impériale Espresso […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Beauregard13e Round de Brasseurs du Nord 13e RoundDouble IPA8,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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En se croisant les doigts on devrait en avoir plus régulièrement un peu partout au Québec! http://ici.radio-canada.ca/regions/est-quebec/2016/09/20/001-microbrasserie-st-pancrace-production-biere-baie-comeau.shtml chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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