QV 2015 des Brasseurs Illimités by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érable, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières 11 Mar 2015 QV 2015 Bière à l’érable 10,45% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Nouvelle cuvée (QV) de la bière à l’érable des Brasseurs Illimités! Je n’avais pas goûté à celle de l’année dernière et j’adore les bières à l’érable alors j’ai bien hâte de voir comment sera cette QV 2015! La bière est carrément couleur sirop d’érable : foncée avec de beaux reflets rubis et caramel, tout en étant bien limpide. Aucun collet de mousse ici. Au nez, c’est définitivement très sucré : arômes de cassonade, sirop/sucre/tire d’érable, caramel, etc. Une fois en bouche, le liquide est assez liquoreux ou «huileux». Des saveurs de sucres divers (un peu comme mentionné plus haut) sont au premier plan. J’ajouterais à celles-ci des notes de mélasses et de raisins secs et de fruits rouges par moments. On a aussi des saveurs de malt grillé et corpulent (c’est bien malté), de pain, de grains et de rôti. En arrière-bouche, on retrouve une amertume plus herbeuse, mais de force modérée car l’immense mur de sucre supprime un peu cette impression. C’est assez lourd en général, car il y a une haute teneur en sucres résiduels ainsi qu’en alcool. Ce dernier ressort un peu en finale d’ailleurs, valsant avec le sirop d’érable de manière grandiose. Appréciation générale : Ça goûte le sirop d’érable, sans non plus sembler «fake» (on s’entend qu’il s’agit de vrai sirop d’érable uniquement dans cette bière). C’est assez lourd, donc je vous conseille de partager! Une bonne grosse bière de soirée en mars pour le temps des sucres! 16,5/20 PS : La QV 2016 est très semblable au niveau du profil de saveurs. Le niveau d’alcool est de 9,9% pour cette version. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lazer Lager de Dieu du Ciel! Lazer LagerLager pâle4,3% […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries)Cyclope Iota de Dunham Cyclope Iota IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, IPA, Style américainLa Pelletier de la Mouche La PelletierLager foncée5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune, La MouchePalabre du Bot’A Ouelle d’À l’Abri de la Tempête Palabre du Bot’A […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Pilsner, Pilsner impérialeByggvir de Benelux et Bière Pop ByggvirKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Benelux, Kveik IPA, Bière PopFramboise Deluxe de Robin Bière Naturelle Framboise DeluxeAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage de saison, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière Naturelle Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Ligue majeure de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 83 % La Petite peste de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Lager Cola de Robin et Matera 18 Sep 2023 - Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager foncée, Matera Brasseurs Tonneliers, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Ligue majeure de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
83 % La Petite peste de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
83 % Lager Cola de Robin et Matera 18 Sep 2023 - Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager foncée, Matera Brasseurs Tonneliers, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale