Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières, Triple 14 Avr 2015 Herbe à Détourne Triple houblonnée «du nouveau monde» 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! L’Herbe à Détourne était jadis la bière Dieu du Ciel! du mois d’avril. Elle est maintenant, au grand bonheur de plusieurs, disponible de janvier à avril! Il s’agit d’une Triple houblonnée intensément, style comparable à celui de la Triple XXX de Dunham et la Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix, entre autres. Elle possède une excellente réputation auprès des amateurs de bière. La bière est jaune mangue, d’un aspect voilé, et un bon collet de mousse se forme sur celle-ci au service. Au nez : on a l’aspect épicé/poivré de la levure belge et le côté céréalier de la Tripel mais la vedette est facilement volée par les délicieux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux que procurent les houblons Citra. En bouche, c’est très fruité, rappelant l’ananas, la mangue, les fruits de la passion, l’abricot, l’orange… La levure se pointe par la suite pour apporter une touche épicée dans le profil gustatif. Le houblon est également responsable d’une amertume assez puissante qui traîne longuement en bouche. Quelques notes résineuses parmi tout ce houblon herbacé et fruité agrémentent la dégustation. Le corps malté, évoquant beaucoup la Triple belge, offre des saveurs de miel et de céréales fraîches. Le breuvage est rond et onctueux et peu pétillant en bouche. En finale, le tout est recouvert d’une légère chaleur d’alcool bien agréable. La texture est bien soyeuse au palais, pratiquement liquoreuse. Appréciation générale : L’Herbe à Détourne est vraiment délicieuse! Son profil tropical et amer va à merveille avec ses allures plus soyeuses et mielleuses de Triple belge. Sa réputation est bien fondée, croyez-moi : personnellement, c’est définitivement l’une de mes bières favorites à vie. Si vous aimez les bières intenses et aromatiques (les Hop Heads en raffoleront sans aucun doute), c’est LA bière à déguster ce printemps! Assurez-vous de vous en procurer plus d’une! 18,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Aronia d’Auval L’Aronia Bière sûre aux […] Posted in Styles de bières, Bière sure/acide, AuvalSaison des Voisins de Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette Saison des VoisinsSaison5% […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Tête d'Allumette, Le Secret des DieuxGrand Chef du Domaine Berthiaume Grand Chef Scotch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Domaine BerthiaumeMercure de l’Octant MercureNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, L'Octant MicrobrasserieNébuleuse de l’Octant Nébuleuse Witbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), L'Octant MicrobrasserieCrystalavvo d’Épitaphe CrystalavvoKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Épitaphe, Kveik IPA Note 93 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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