Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières, Triple 14 Avr 2015 Herbe à Détourne Triple houblonnée «du nouveau monde» 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! L’Herbe à Détourne était jadis la bière Dieu du Ciel! du mois d’avril. Elle est maintenant, au grand bonheur de plusieurs, disponible de janvier à avril! Il s’agit d’une Triple houblonnée intensément, style comparable à celui de la Triple XXX de Dunham et la Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix, entre autres. Elle possède une excellente réputation auprès des amateurs de bière. La bière est jaune mangue, d’un aspect voilé, et un bon collet de mousse se forme sur celle-ci au service. Au nez : on a l’aspect épicé/poivré de la levure belge et le côté céréalier de la Tripel mais la vedette est facilement volée par les délicieux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux que procurent les houblons Citra. En bouche, c’est très fruité, rappelant l’ananas, la mangue, les fruits de la passion, l’abricot, l’orange… La levure se pointe par la suite pour apporter une touche épicée dans le profil gustatif. Le houblon est également responsable d’une amertume assez puissante qui traîne longuement en bouche. Quelques notes résineuses parmi tout ce houblon herbacé et fruité agrémentent la dégustation. Le corps malté, évoquant beaucoup la Triple belge, offre des saveurs de miel et de céréales fraîches. Le breuvage est rond et onctueux et peu pétillant en bouche. En finale, le tout est recouvert d’une légère chaleur d’alcool bien agréable. La texture est bien soyeuse au palais, pratiquement liquoreuse. Appréciation générale : L’Herbe à Détourne est vraiment délicieuse! Son profil tropical et amer va à merveille avec ses allures plus soyeuses et mielleuses de Triple belge. Sa réputation est bien fondée, croyez-moi : personnellement, c’est définitivement l’une de mes bières favorites à vie. Si vous aimez les bières intenses et aromatiques (les Hop Heads en raffoleront sans aucun doute), c’est LA bière à déguster ce printemps! Assurez-vous de vous en procurer plus d’une! 18,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Infinity Mirror de Beau’s Infinity Mirror IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Brasserie Beau's (Ontario), Wild AleBird No 3 d’Emporium Bird No 3Kveik APA5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Kveik IPA, NEPA, EmporiumBlack Jesus du Saint-Bock Black Jesus Black IPA 8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Saint-BockHelix Sour Framboise de Nouvelle-France Helix Sour FramboiseBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Nouvelle-FranceSutton Goes Wild II de Sutton Brouërie Sutton Goes Wild […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Sutton BrouërieSaccage du Corsaire Saccage IPA anglaise 7,5% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, IPA, Style anglais Note 93 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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