Tripel de la Trappe (Pays-Bas) by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Trappe (Pays-Bas), Styles de bières, Tests de bières, Triple 16 Avr 2015 Tripel Triple belge 8% alc/vol 750 ml La Trappe (Pays-Bas) Deuxième bière pour ma part de la Trappe : une Tripel, un style que j’apprécie beaucoup! La bière est d’une éclatante couleur abricot dans laquelle on observe une effervescence abondante mais lente. Le collet de mousse est de taille moyenne et d’une belle teinte perle. Au nez : c’est assez fruité et sucré, rappelant essentiellement les fruits du verger. En bouche : assez sucré encore une fois. Les fruits (abricots, pêches, pommes..) s’allient à une levure belge très bien dosée qui laisse sa touche «épicée» caractéristique. Des notes de céréales, de miel, de sucre d’orge (semblable à ce que l’on retrouve dans la Isid’or) supportent le tout. La bière pétille beaucoup en bouche. Chaque saveur est assez puissante, formant un tout homogène assez agréable à déguster. En finale, une amertume modérée ressort. Appréciation générale : Un beau représentant du style! J’aime beaucoup la levure ici, qui, de manière aucunement agressive, vient complémenter en douceur le côté fruité de cette Tripel. La bière est assez sucrée, donc c’est certain qu’il faut être fan de cet aspect pour l’apprécier. De plus, contrairement à d’autres Triple belges, l’alcool ne ressort pas beaucoup (en termes de saveurs), ce que je trouve positif personnellement. Encore une fois, pour le rapport qualité/quantité/prix dans le style, c’est assez difficile à battre. 17/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA Jester et Harlequin du Trèfle Noir IPA Jester et […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Style américainAmicis Magicus de Dunham et Jester King Amicis […] Posted in Dunham, Styles de bières, Bière expérimentale, Assemblage de saisonMoulin Rouge de Pit Caribou Moulin RougeAltbier5% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Ale ambrée, AltbierGallica Blonde de MonsRegius Gallica Blonde Bière de […] Posted in Styles de bières, Bière de gardeJane Doe #6 de Dunham Jane Doe #6 Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Brune des Flandres, AssemblageNelson Intergalactique de la Barberie Nelson […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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