La Champêtre du Bilboquet by Simon Rioux in Bilboquet, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 11 Mai 2015 La Champêtre Saison belge 6% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Nouveauté chez le Bilboquet : la Champêtre, une Saison dans le pur style belge! Après des brassins exclusifs comme la Billy Bishop et la Félix, on peut s’attendre à du solide de la part de la microbrasserie! La bière couleur paille est surplombée d’un épais col mousseux. La Champêtre est à peine voilée, nous laissant le champ libre pour observer une faible gazéification. Le bouquet propose des arômes de citron, de banane, de miel et de pain frais avec de légères notes poivrées (et de diverses épices comme la coriandre) provenant des levures de Saison. En bouche, on retrouve d’amblée le côté mielleux et céréalier, rappelant les grains frais, typique des bières de Saison. C’est légèrement plus sucré qu’à l’habitude, mais je ne trouve cela aucunement dérangeant. Les saveurs évoluent par la suite vers un aspect fruité (plutôt riche) pouvant faire penser aux bananes, abricots, citrons et oranges, le tout avec une amertume herbacée de force modérée. En finale, la levure de Saison vient clore le tout par ses notes épicées. Je décèle même en fin de gorgée de légères notes salines qui s’intègrent très bien aux autres saveurs retrouvées. La finale n’est pas sèche (ou peu) comme c’est le cas chez la majorité des Saison. Appréciation générale : Honnêtement j’apprécie beaucoup cette Saison, elle possède toute les meilleures caractéristiques typique du style et même plus encore! Les saveurs de la Champêtre évoluent au fil de la gorgée en débutant dans la douceur, puis en passant par une explosion d’agrumes pour se terminer dans les notes poivrées de la levure, et le tout d’une manière plutôt riche. Très originale (elle réinvente le style) mais aussi très bien faite! 17,5/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix La Vache folle Barbe […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Bouillon de la Chaudière des Brasseurs du Temps Bouillon de la […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierPandore de Brasserie Grande Allée Pandore Ale blonde 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Brasserie Grande AlléeNéron de la Brasserie du Bas-Canada NéronDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaHoublon Québec Numéro 3 Houblon Québec Numéro […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, BockAleRauchbier Weizen de Vrooden Rauchbier WeizenWeizen […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Vrooden Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Comments Réjean Routhier : mai 3, 2018 at 3:36 je cherche de la biere champetre chez iga. ca fait un an ; Je ne comprends pas nous nous adorons cette biere moi et mon epouse. chargement… Répondre Simon Rioux : mai 3, 2018 at 4:34 Bonjour, c’est une bière qui n’est pas brassée à l’année. Je vous conseille de contacter directement la microbrasserie Le Bilboquet pour plus d’informations sur le moment où elle est brassée et leurs points de vente, ils sauront mieux vous répondre que nous 😉 http://www.lebilboquet.qc.ca/nous-joindre.php chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA