Tanaka du Corsaire by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 15 Mai 2015 Tanaka Bière de blé au gingembre 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Pour terminer la dégustation des bières au gingembre, on y va avec la Tanaka du Corsaire! L’étiquette est très jolie! Celle-ci est plutôt orangée, bien voilée avec aucune mousse (on dirait que c’est un prérequis chez les bières au gingembre!). Le bouquet est composé d’arômes d’agrumes (zestes d’orange et citron), d’épices (je ne dirais pas le gingembre en particulier toutefois) et de céréales légèrement acides (qui font un peu macrobrasserie). En bouche, c’est assez identique au bouquet : céréales, épices (un peu de poivre, girofle…) et fruits (citron, orange, banane). Je ne pourrais pas, à l’aveugle, dire qu’il s’agit précisément d’une bière au gingembre. La texture est un peu plus corpulente que les bières au gingembre précédemment dégustées et cette Tanaka est plus pétillante également. Appréciation générale : J’ai un peu de misère avec les saveurs céréalières de celle-là, cet aspect me rappelant un peu le goût de céréales légèrement acidulées que l’on retrouve dans les bières de macrobrasserie. De plus le gingembre est beaucoup moins proéminent que dans la Chi et la Ginger Beer. Verdict : j’ai préféré les bières au gingembre dans l’ordre inverse de leur dégustation, c’est-à-dire la Tanaka en 3e, la Ginger Beer en 2e et la Chi en 1er. L’accord avec des sushis est parfait dans les trois cas toutefois! 14/20 Vous, quelle est votre favorite? Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Session IPA de Gainsbourg Session IPA Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, GainsbourgLe Jugement de Dunham et l’Ermitage Le JugementIndia Pale […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL)Post Scriptum: I Love You de La Chouape Post Scriptum: I Love […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Stout, Stout impérialEl Lapino de la Microbrasserie du Lièvre El Lapino Bière au piment […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs...Georgette de Ras l’Bock Georgette Assemblage 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Ras L'BockL’Énarvante de Lagabière L’Énarvante Stout au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Lagabière Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Comments Dominic : mai 15, 2015 at 8:23 Salut Simon, j’aimerais bien avoir tes commentaires d’accord de sushis avec la Sorachi Ace Ginger Saison de Dunham et Pit-Caribou. Mais bon, pour cela il faudrait que tu réussisses à la trouver car, à ma connaissance, elle est plutôt difficile à dénicher (dans mon coin, plus personne ne l’a). Continue ton bon travail! chargement… Répondre Simon Rioux : mai 15, 2015 at 9:17 Merci de tes bons encouragements! C’est très gentil 🙂 Nous l’avions dégusté à quelques reprises l’année dernière à sa sortie mais nous avons perdu nos notes de dégustations (c’était au moment où nous commencions à les publier en tant que L’amateur de bière)! Bien honnêtement, je m’en souviens plus ou moins car ça fait assez longtemps mais je suis certain qu’elle irait à merveille avec des sushis car elle était délicieuse à mon souvenir (les notes de gingembre étant prononcées mais pas trop non plus et la «base» de bière Saison très bien faite et rafraîchissante comme il se doit!). Bref, dès qu’elle est de retour en bouteille (je ne crois pas que ce soit prévu pour le moment mais Pit Caribou et Dunham ont de la pression car plusieurs amateurs en redemandent!), c’est sûr qu’on en fait un article 🙂 chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA