Valkyrie d’Archibald by Simon Rioux in Archibald, Bock, Bock, Tests de bières 05 Mai 2015 La Valkyrie Bock 7% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Cette bière de type Bock est une nouveauté de cet hiver de la part de la microbrasserie Archibald. Voyons voir ce qu’elle nous propose! Celle-ci est de couleur ambrée. On peut observer de beaux reflets rouges clairs à la lumière. Le collet de mousse est relativement mince. Au nez, on sent des arômes de céréales acides et de fruits rouges. Un peu de caramel également. En bouche, le côté fruité se traduit pas des notes de pêches, de prunes, ainsi que de divers fruits rouges. Les houblons sont assez parfumés. Le caramel (cassonade, toffee, érable…) est également plutôt prédominant et on peut également déceler des saveurs terreuses de noix un peu plus en retrait. Les céréales rôties sont légèrement acidulées changeant drastiquement le profil des saveurs retrouvées dans la bière avec ce côté minéral omniprésent. Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement une mauvaise bière mais son léger aspect acidulé apporté par les malts (qui me rappelle vaguement les bières commerciales) pourrait déplaire à certains. Il semblerait qu’elle soit plutôt fidèle au style (allemand) d’origine toutefois, c’est donc une bonne occasion d’essayer une Bock. Ce n’est pas ma préférée personnellement des bières saisonnières d’Archibald mais il faut reconnaître ses saveurs originales et l’expérience intéressante qu’elle propose. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Cerise de Dunham Saison Cerise Saison […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belgeWhite IPA de la Chouape White IPA IPA blanche 6% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Brune au Miel d’Archibald Brune au Miel Brown Ale au […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleCuré Antoine-Labelle de la Microbrasserie du Lièvre Curé Antoine-Labelle Ale […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épicesFeuille d’Or de 5e Baron Feuille d’OrPatersbier5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, 5e Baron3 Balles 2 Prises de Mabrasserie 3 Balles 2 PrisesIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Mabrasserie Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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