Monthly Archives: juin 2015


Summer Porter de l’HopEra et du Loup Rouge
30 Juin 2015
82,5 %

Summer Porter de l’HopEra et du Loup Rouge

Summer Porter Porter 3,7% alc/vol 500 ml HopEra en collaboration avec le Loup Rouge   Deuxième bière que nous dégustons provenant directement de chez HopEra, il s’agit d’une collaboration avec le Loup Rouge cette fois : la Summer Porter, à seulement 3,7% d’alcool! La bière, une fois versée dans ces modestes verres (désolé c’est tout ce qu’on avait à portée de la main à notre hôtel!),...

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Lemon Chest de l’HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques
30 Juin 2015
85 %

Lemon Chest de l’HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques

Lemon Chest Saison au Citron 5% alc/vol 500 ml HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques   Voici une bière que j’ai récupérée lors de mon passage à l’HopEra et qui devrait être distribuée un peu partout au Québec au moment où cet article sera publié, donc surveillez ça de près chez votre magasin spécialisé! Pardon pour les verres peu dignes de ce délicieux liquide...

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Visite de microbrasserie : l’HopEra
29 Juin 2015

Visite de microbrasserie : l’HopEra

HopEra 2377 rue St-Dominique Jonquière (Saguenay), Québec 418 412-9900 info@hopera.ca Page Facebook de l’HopEra http://hopera.ca/   Voici le premier article d’une nouvelle série qui sera regroupée sous le tout nouvel onglet «Visite de microbrasserie» dans lesquels nous partagerons avec vous nos expériences lorsque nous nous rendons à des microbrasseries du Québec! Nous sommes passés au Saguenay la semaine passée et nous en avons donc profité...

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Belle Saison d’À l’Abri de la Tempête
28 Juin 2015
80 %

Belle Saison d’À l’Abri de la Tempête

Belle Saison Saison 5,5% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   La bière est blonde et limpide. Son collet de mousse est de taille moyenne mais laisse une jolie dentelle. L’effervescence est modérée mais constante. Au nez : grains frais et léger air salin me rappelant les plages du Bas-St-Laurent. C’est un bouquet très floral parfumé des arômes de diverses herbes, épices, plantes et fleurs....

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Blonde Biologique de la Chouape
28 Juin 2015
77,5 %

Blonde Biologique de la Chouape

Blonde Biologique Ale blonde 5,3% alc/vol 500 ml La Chouape   Dans leur gamme «régulière», la Chouape nous offrent la Blonde, la Blanche et la Rousse, toutes des bières biologiques qui semblent intéressantes à ajouter à son «catalogue» des bières que l’on retrouve souvent dans son frigo! La bière est blonde, filtrée et bien claire, et laisse apercevoir plusieurs bulles qui remontent vigoureusement jusqu’à la...

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Rousse des Trois Mousquetaires
27 Juin 2015
75 %

Rousse des Trois Mousquetaires

Rousse Lager viennoise 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires   Voici la dernière bière de la Gamme Régulière des Trois Mousquetaires qu’il me restait à goûter : la Rousse, une Red Lager «viennoise», dans le même style que la Vienna d’Archibald dernièrement, par exemple. La bière, filtrée, est effectivement rousse ou ambrée. Peu de bulles sont observables et son collet de mousse est assez mince....

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Blonde des Trois Mousquetaires
27 Juin 2015
70 %

Blonde des Trois Mousquetaires

Blonde Helles 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires   Je poursuis avec la Blonde! Celle-ci est un Helles (Lager pâle originaire de la Bavière en Allemagne), et la seule autre bière de ce style que j’ai goûté auparavant est l’interprétation d’Hopfenstark, que j’avais beaucoup aimé! J’ai donc bien hâte de voir si celle-ci sera à la hauteur et si elle saura devenir une de...

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Blanche des Trois Mousquetaires
27 Juin 2015
78 %

Blanche des Trois Mousquetaires

Blanche Hefeweizen 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires   J’avais envie de faire la dégustation des bières qu’il nous restait à tester de la gamme Régulière des Trois Mousquetaires. Comme la Noire avait déjà été dégustée, il ne restait plus que la Blanche, la Blonde et la Rousse (dont les appréciations sortirons toutes aujourd’hui, restez à l’affut!), trois produits d’inspiration (plus ou moins) allemande...

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Résumé du Bière Fest de Rimouski 2015
26 Juin 2015

Résumé du Bière Fest de Rimouski 2015

Les 19, 20 et 21 juin derniers se tenait la première édition du Bière Fest à Rimouski. L’événement avait lieu dans l’agora du parc Beauséjour. Je suis allé y faire un tour le vendredi soir. C’était un premier événement de la sorte auquel j’assistais, les festivals de la bière étant plutôt rares dans la région du Bas-St-Laurent/Gaspésie où je me trouve. Je n’allais donc pas...

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Double Malédiction du Saint-Bock brassée chez les Brasseurs du Monde
25 Juin 2015
87,5 %

Double Malédiction du Saint-Bock brassée chez les Brasseurs du Monde

Double Malédiction Double Milk Stout cacao-vanille 9,2% alc/vol 500 ml Pub le Saint-Bock et Brasseurs du Monde   Cette recette du Pub le Saint-Bock à Montréal est brassée puis embouteillée par les Brasseurs du Monde, au grand bonheur de tous ceux qui n’y ont jamais goûté, mais sans doute aussi pour celui de ses adorateurs! Il s’agit d’un «Double Milk Stout cacao-vanille», formule très attrayante...

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Saison Rakau du Castor
24 Juin 2015
87,5 %

Saison Rakau du Castor

Saison Rakau Saison amère 6% 660 ml Le Castor L’été est là, et le Castor semble apprécier l’inaugurer par le brassage d’une saison. Celle-ci fait honneur à plusieurs houblons provenant de Nouvelle-Zélande, dont le Rakau et le Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est subtilement voilée et est de couleur jaune paille. La mousse est délicate et se dissipe rapidement. Au nez, ça sent un...

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Machina de la Chouape
23 Juin 2015
82,5 %

Machina de la Chouape

Machina Saison 4,1% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici une autre Saison de la Chouape, style dans lequel se spécialise la microbrasserie avec ses nombreuses Saison, la Machina, une Saison à l’ancienne, «clin d’œil à ce que les travailleurs des anciennes fermes brasseries buvaient pour étancher leur soif». La Saison des Battages est l’une de mes favorites, que je vous conseille d’essayer si vous...

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Lager de la Microbrasserie Coaticook
23 Juin 2015
75 %

Lager de la Microbrasserie Coaticook

Lager Lager pâle 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   Cette Lager est de couleur blonde, limpide. Le col mousseux est de taille adéquate et laisse une petite dentelle. On peut observer quelques bulles qui remontent rapidement dans le breuvage. Au nez, on sent principalement les céréales, avec un houblon légèrement floral. Le bouquet laisse appréhender une bière qui sera assez douce. En bouche, les...

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Hickson Saison de la Brasserie les 2 Frères
19 Juin 2015
80 %

Hickson Saison de la Brasserie les 2 Frères

Hickson Saison Saison 6,7% alc/vol 500 ml Les 2 Frères   Il faut dire que c’est pour moi seulement ma deuxième incursion dans le monde des 2 Frères, la seule autre bière que j’ai goûté d’eux étant la Hickson IPA impériale, que j’avais bien aimé sans trouver qu’elle se démarquait trop non plus. J’aime beaucoup le style Saison toutefois et c’est pourquoi j’ai décidé de...

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Eau Bénite d’Unibroue
18 Juin 2015
83 %

Eau Bénite d’Unibroue

Eau Bénite Triple 7,7% alc/vol 341 ml Unibroue   L’Eau Bénite d’Unibroue est de retour en cet été 2015 dans les caisses mixtes de la brasserie. De mon côté, ce sera une première rencontre avec cette bière que je n’ai jamais eu la chance de déguster. Visuellement, on a une bière couleur pêche dont il est impossible de voir au travers et sertie d’une mousse...

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Seigle et Miel de la Microbrasserie Coaticook
17 Juin 2015
77,5 %

Seigle et Miel de la Microbrasserie Coaticook

Seigle et Miel Ambrée de seigle et miel 5,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   Visuellement, la bière est ambrée : d’un roux foncé qui m’a l’air de cacher son aspect limpide qu’on aperçoit tout de suite devant la lumière. Le collet mousseux est mince. Au nez : grains foncés légèrement torréfiés, caramel, miel et fleurs des champs. La touche épicée du seigle est également perceptible et...

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