Robe Noire des Brasseurs RJ by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 07 Juin 2015 Robe Noire Stout au chocolat 7,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs RJ C’est avec curiosité que je débouche ce soir cette Robe Noire, un Stout au chocolat (au cacao sud-américain plus précisément, miam!) des Brasseurs RJ. L’Apocalypse, le Stout impérial de la brasserie est l’un de mes classiques dans le style au Québec et l’une des bières que je considère excellente chez les Brasseurs RJ. Alors, voyons ce que nous propose la Robe Noire! C’est une bière à la robe noire qui est effectivement versée dans mon verre (elle porte bien son nom!), avec un collet beige/moka bien épais qui se forme. Au nez : puissants arômes de chocolat au lait, de chocolat noir, de vanille ainsi que de grains torréfiés et grillés. En bouche, c’est sucré. On goûte bien le chocolat noir, un peu la vanille également. Un houblon légèrement terreux et apportant une faible amertume arrive en fin de bouche, soutenant les légères notes grillées, rôties et torréfiées. Cet aspect se mêle à une levure un peu épicée aussi. Le pétillement en bouche est de force moyenne et la texture, moyennement corpulente. Appréciation générale : Pas un mauvais Stout, mais pas un Stout qui ressort nécessairement du lot non plus. Son côté épicé (apporté par la levure) et terreux (par le houblon) font sa particularité. Elle aurait été mieux réussie si le chocolat et son aspect plus sucré ressortait plus selon moi. À essayer si vous êtes fan fini des Stout et que vous tentez de goûter à tous ce qui se fait dans ce style au Québec mais sinon elle n’est pas indispensable. L’Apocalypse est beaucoup plus solide à mon sens, et vaut beaucoup plus le détour. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Jack-a-bock de Ras l’Bock et Jackalhop Jack-a-bockDouble Black IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA impériale, Ras L'Bock, JackalhopCrépuscule de Bières Tamarac CrépusculeStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Bières TamaracL’idyllique du BockAle L’Idyllique Weizen 5% 500 […] Posted in Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, BockAleSuricat Cassis de Noctem Suricat CassisBerliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse, NoctemRoute des bières de l’est 2022 de Ras l’Bock Route des bières de l’est […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Ras L'BockMilkshake IPA de la Barberie Milkshake IPAMilkshake […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Milkshake IPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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