Blonde Belge Forte d’À la Fût by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières 07 Juil 2015 Blonde Belge Forte Blonde belge 8,6% alc/vol 750 ml À la Fût La bière est dorée et plusieurs bulles sont présentes dans ce breuvage au collet de mousse blanc et bien épais. Au nez, des arômes puissants d’abricots et autres fruits jaunes sont présents, avec des notes plus florales et d’autres qui démontrent la versatilité de la levure (poivre, gomme, balloune, épices divers…). En bouche, les saveurs de fruits jaunes sucrés (abricots, pêches, poires…) s’allient à une levure belge qui crée une grande profondeur (lire «complexité») dans la bière : on a parfois des notes plus poivrées/girofle tandis qu’à d’autres moments ce sont les effluves de gomme balloune (esters) qui dominent. La finale rappelle la peau amère d’un agrume. C’est assez floral également, rappelant même un peu le parfum. L’alcool ressort un peu vers la fin de la gorgée aussi. La bière est bien maltée (légères saveurs mielleuses) et son corps est assez onctueux. La texture est un peu liquoreuse. Appréciation générale : Une blonde belge qui flirte beaucoup avec le style Triple belge (si ce n’en est pas une!). Elle offre de puissantes saveurs et une complexité adéquate. L’alcool ressort peut-être un peu trop en finale (avec cette saveur d’agrume bien pointue qui fait un peu tirer la langue) mais sinon cette Blonde Belge Forte promet un moment de réconfort bien mérité. Elle n’est pas parfaite à mon avis (assez lourde et étrangement balancée en général) mais c’est loin d’être une mauvaise bière. À partager en bonne compagnie. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Swordfish du Naufrageur Swordfish Ale brune […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière forte de style belge, Brown AleOstentatoire du Saint-Bock Ostentatoire Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Saint-Bock, Two-PennyPiña Weisse de 8e Péché Piña WeisseHopfenweisse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, 8e PéchéLa Frousse de la Microbrasserie du Lièvre La Frousse Ale rousse 5,4% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Ale ambrée, Red AleMärzen de Dunham MärzenMärzen5,6% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest)Gose de Vrooden Gose Gose 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, Vrooden Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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