Goose IPA de Goose Island (Chicago) by Simon Rioux in Goose Island (Chicago), IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 08 Juil 2015 Goose IPA India Pale Ale 5,9% alc/vol 341 ml Goose Island (Chicago) Seconde bière de chez Goose Island récemment arrivée au Québec : la Goose IPA! Autant la boire fraîche! La bière est orangée et bien opaque. Son collet de mousse est de petite taille et son effervescence dans la normale. Au nez : arômes herbacés et d’agrumes (pamplemousse, citron, orange…). J’ai l’impression que c’est un bouquet peu intense pour une IPA. En bouche, c’est encore une fois quelque chose de fruité qui fait penser aux zestes d’agrumes mais avec une certaine douceur qui me rappelle plutôt le melon. C’est herbacé et floral mais l’amertume n’est pas des plus prononcées. Elle possède une bonne longueur en bouche toutefois. En arrière-bouche, on goûte des grains rôtis. Le corps est composé de saveurs maltées sucrées également (un peu de caramel, de miel…). En finale quelque chose comme une levure très épicé (poivre) se fait ressentir. La texture est un peu crémeuse. Appréciation générale : Une IPA bien balancée et d’une bonne complexité. Toutefois son côté houblonné est un peu quelconque (fade en fait) face à la qualité des IPA qu’on peut retrouver au Québec. Un peu inutile comme IPA dans un marché déjà saturé de produits supérieurs. Bref, je vous invite à y goûter si vous êtes curieux mais ne vous attendez pas à la meilleure IPA de l’histoire. En espérant qu’elle était fraîche (ce qui serait la moindre des choses puisqu’elle vient tout juste d’arriver au Québec) car je n’ai trouvé aucune date sur la bouteille. Son prix peut être alléchant. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Del Boca Vista du 5e Baron Del Boca VistaNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, 5e BaronP.S. Tendresse d’Avant-Garde P.S. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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