Transylvanian Pale Ale de Kruhnen by Simon Rioux in IPA, IPA, Kruhnen, Styles de bières, Tests de bières 12 Juil 2015 Transylvanian Pale Ale (TPA) IPA 7% alc/vol 660 ml Kruhnen Je déguste aujourd’hui une IPA de Kruhnen qui n’a pas encore été testée sur notre site : la Transylvanian Pale Ale (à ne pas confondre avec leur Draconic Transylvanian Pale Ale!). La bière est très orangée pour une IPA! Le collet de mousse est épais et crémeux. Le bouquet nous propose des arômes de céréales, d’herbe, d’agrumes (l’orange surtout). Chaque arôme est plutôt discret pour le style de bière mais ne jugeons pas avant d’y avoir goûté! En bouche, les saveurs d’agrumes (pamplemousses, oranges, citrons…) s’agencent à un côté épicé difficile à cerner (c’est poivré surtout, peut-être aussi le gingembre? Mais les fameuses épices secrètes du brasseur sont probablement encore présentes ici!). On goûte également des notes de caramel qui me font penser aux IPA de style anglais. L’aspect herbacé (un peu résineux même) et houblonné arrive seulement vers le milieu de la gorgée, portant une amertume de force modérée à faible (pour le style) mais qui reste longtemps collée en bouche. La texture est un peu huileuse et fait que cette Transylvanian Pale Ale se boit toute seule, malgré les petites notes d’alcool qui ressortent en finale. Appréciation générale : Je reste avec l’idée qu’il s’agit d’une IPA qui n’est pas des plus intenses malgré la longueur en bouche de son amertume. Son côté épicé fait encore une fois son originalité. En résumé, une IPA qui sort des sentiers battus et qui en plus se boit très bien mais je trouve personnellement qu’il lui manque un peu de caractère. Les notes de caramel qu’on y retrouve sont très agréables toutefois, une fois agencées à ce côté épicé. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Faussbock de la Microbrasserie Goudale Faussbock Dunkler […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Goudale, Dunkel BockL’Incantation de la Microbrasserie Le Lièvre L’Incantation Stout 8,4% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Stout, StoutRebel Russet de Brasserie Générale Rebel Russet Ale blonde aux […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière forte de style belge, Bière aux fruitsIPA Sure No. 6 de Pit Caribou IPA Sure No. 6Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPALa Cachette de Brasseurs du Nord La CachetteSession IPA3,9% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AleBoréale Dorée des Brasseurs du Nord Boréale Dorée Ale dorée […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Golden Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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