Monthly Archives: août 2015


Barley Wine de Brasseur de Montréal
31 Août 2015
87,5 %

Barley Wine de Brasseur de Montréal

Barley Wine Vin d’Orge 10% alc/vol 750 ml Brasseur de Montréal   Ce Barleywine qui a été commercialisé pour commémorer le 5e anniversaire de Brasseur de Montréal (en 2013, la microbrasserie ayant vu le jour en 2008). Celui-ci a donc environ 3 ans d’âge, bien hâte de goûter à cela! Une fois le bouchon en plastique (d’une forme que je n’ai jamais vu sur aucune...

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Ma Première Blonde d’À la Fût
31 Août 2015
85 %

Ma Première Blonde d’À la Fût

Ma Première Blonde Pilsner 5,4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Ma Première Blonde d’À la Fût est leur Pilsner, qui jouit d’une certaine réputation. Celle-ci est évidemment de couleur blonde et assez limpide. Le collet de mousse est imposant mais descend assez vite. Je ne vois aucune bulle ou gazéification apparente malgré un pétillement sonore qui s’entend facilement en tendant un...

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La Morsure de Trou du Diable
30 Août 2015
85 %

La Morsure de Trou du Diable

La Morsure IPA 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable   La Morsure est de couleur dorée. Elle est partiellement translucide (plus voilée lors du dernier service à cause des dépôts) et possède un épais collet de mousse crémeux. Une faible effervescence est observée. Au nez sont présents des arômes de zeste et de jus d’agrumes comme l’orange, le citron et le pamplemousse. Certaines...

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Glutenberg Blanche de Brasseurs sans gluten
28 Août 2015
85 %

Glutenberg Blanche de Brasseurs sans gluten

Glutenberg Blanche Witbier % 473 ml Brasseurs sans gluten Les Brasseurs sans gluten ont décidé de sortir un nouveau produit, plus « accessible » que sa série gastronomique. Il s’agit d’une witbier que j’ai bien hâte de goûter! Au visuel, cette bière est conforme au style belge : voilée, d’un jaune paille, et surplombée d’une mousse qui persiste. Au nez, une levure citronnée et épicée...

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Carpe Diem des Brasseurs du Temps
27 Août 2015
82,5 %

Carpe Diem des Brasseurs du Temps

Carpe Diem IPA belge 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   La Carpe Diem est de couleur blond pâle, voilée et possède une fine gazéification. Son col mousseux est de taille adéquate et m’a l’air de bien tenir. Au nez, de doux effluves de fruits jaunes comme le citron, la poire ou l’abricot sont perceptibles. Il y a en effet de légers arômes...

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Bouillon de la Chaudière des Brasseurs du Temps
27 Août 2015
85 %

Bouillon de la Chaudière des Brasseurs du Temps

Bouillon de la Chaudière Weizen 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   Cette bière des Brasseurs du Temps est brassée chez les Brasseurs du Nord (connus entre autres pour leur gamme Boréale), comme leur Carpe Diem (IPA belge), leur Diable au Corps (IPA impériale) et leur Dumduminator (Weizenbock). Elle est disponible en caisse de 4, en caisse mélangée ou encore à l’unité chez...

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La Bonne Aventure de Pit Caribou
26 Août 2015
85 %

La Bonne Aventure de Pit Caribou

La Bonne Aventure Amber Ale 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Il faut parfois revisiter ses classiques, et la Bonne Aventure de Pit Caribou en est définitivement un dans son style, qu’on nomme parfois les «Rousses» au Québec. Arborant une robe ambrée aux reflets orangés, la Bonne Aventure dégage des arômes caramel, de grains rôtis avec de légères traces de chocolat. Un mince collet...

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Nelligan du Bilboquet
26 Août 2015
82,5 %

Nelligan du Bilboquet

Nelligan Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer la Nelligan du Bilboquet. Puisque c’est une des rares Dunkelweizen embouteillées au Québec, elle valait bien le test! La bière, une fois servie, est de couleur roux foncé allant vers le brun. Certains reflets apparaissent de teintes rubis à la lumière. Le collet de mousse coleur caramel est...

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Alésia de Temporale
25 Août 2015
82,5 %

Alésia de Temporale

Alésia Cervoise 5% alc/vol 750 ml Temporale (Brasseur de Montréal)   Vous avez sans doute déjà vu cette magnifique amphore dans un magasin spécialisé en bière de microbrasserie? Celle-ci contient l’Alésia, une Cervoise (ou Gruit, c’est-à-dire sans houblon mais aromatisée uniquement par des herbes, fleurs et/ou épices), l’ancêtre de la bière, qui a été «mise au point après plusieurs années de recherche et développement où...

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Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix
24 Août 2015
80 %

Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Simcoe Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Cette Vache Folle met en vedette le houblon Simcoe (le seul cultivar qui sera retrouvé dans cette Double IPA puisqu’il s’agit d’une mono-houblon). On décrit souvent les arômes et saveurs du Simcoe comme rappelant les agrumes, les fruits de la passion et divers fruits tropicaux comme l’ananas. Il s’agit de la version embouteillée...

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Trèfle Noir du Trèfle Noir
22 Août 2015
85 %

Trèfle Noir du Trèfle Noir

Trèfle Noir Sweet Stout 5,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Je vous présente aujourd’hui un Stout que j’aime beaucoup, et je suis un grand amateur de ce type de bière : le Trèfle Noir de la microbrasserie du même nom! La bière est noire et un large col mousseux bien foncé tapisse les parois intérieures du verre de motifs crémeux. Au nez, ce sont...

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Chronique du Trèfle Noir
22 Août 2015
85 %

Chronique du Trèfle Noir

Chronique IrishRed Ale 4,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   La bière est d’une couleur brunâtre qui possède des reflets roux et ambrés à la lumière. Un épais collet de mousse repose sur cette Chronique. Au nez : arômes de noix, caramel, grains grillés, fudge… En bouche, des traces de caramel se fondent aux saveurs de céréales grillées légèrement acides. S’ensuivent des saveurs de noix...

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ISA Blonde d’Archibald
21 Août 2015
80 %

ISA Blonde d’Archibald

ISA Blonde India Session Ale 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Nouvelle bière d’Archibald : la ISA Blonde, une Session IPA! Ces derniers temps j’ai l’impression qu’Archibald se surpasse, voyez seulement leur récente IPA Blanche qui est toujours disponible un peu partout! La bière est blonde, très limpide. Ceci nous laisse observer une bonne abondance de bulles dans le breuvage. La mousse forme une...

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Pale Ale Américaine III d’À La Fût
20 Août 2015
82,5 %

Pale Ale Américaine III d’À La Fût

Pale Ale américaine III Pale ale américaine 5,4% 473 ml À la fût À la fût continue d’expérimenter avec ses multiples brassins de pale ale américaine. Celui-ci est houblonné au Equinox et au Falconer’s Flight 7C’S. La bière est voilée, possède un bon col mousseux et est orangée. Au nez, ça sent surtout les fruits tropicaux et la résine. En bouche, la bière est toute...

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Innis & Gunn de Wellpark (C&C Group) (LCBO)
19 Août 2015
80 %

Innis & Gunn de Wellpark (C&C Group) (LCBO)

Innis & Gunn Original Pale Ale de style écossaise vieillie en fût de chêne 6,6% alc/vol Cannette de 500 ml Wellpark (C&C Group) (Écosse)   Cette bière écossaise est une Pale Ale vieillie en fût de chêne. Elle pourrait être similaire à la St-Ambroise Oak Aged. La bière est d’une teinte cuivrée assez limpide. Son collet de mousse est très mince mais laisse ses traces...

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10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)
19 Août 2015
82,5 %

10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)

10 Point India Pale Ale 6% alc/vol Canette de 473 ml Lake of Bays Brewing Company (Ontario)   Tout d’abord, la bière est d’une couleur caramel, assez foncée si on la compare à l’allure que posséderaient d’autres IPA. Son collet de mousse est mince. Au nez, des arômes de houblons à caractères herbeux et floraux sont perceptibles mais tout en laissant une grande place au...

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