Pilsner de Brasseurs du Monde

03 Août 2015

Pilsner
Pilsner
5,5%
500 ml
Brasseurs du Monde

La Farmhouse Pale ale pour Chambly, et cette pilsner pour le Festival des bières de Laval!

Au visuel, la bière est dorée, bien translucide et de fines bulles remontent à sa surface. Le col mousseux persiste et laisse une belle dentelle sur les parois du verre.

Au nez, on retrouve des odeurs très céréalières de pain et de blé, mais cela me rappelle également certaines bières plus industrielles, comme odeur…

En bouche, une légère effervescence picote la langue. C’est moins effrayant qu’au nez! Le pain frais est toujours de la partie, mais est contrebalancé par une sécheresse en bouche causée par le faible taux de sucre de la bière et par une amertume herbacée modérée, ainsi par quelques notes de gazon fraîchement coupé. Le goût rappelant le sirop de maïs que l’on retrouve dans les bières plus industrielles est malheureusement de la partie, mais de façon modérée.

Appréciation générale : Je trouve que ce n’est pas une superbe pilsner ; la texture en bouche est belle mais la saveur qui rappelle l’industriel est vraiment très agressante. Elle se boit très bien car elle est tout de même « crispy », mais j’ai déjà vu mieux…

Note : 15/20

Par Manuel Lavoie-April