La Fabuleuse de Multi-Brasses

La Fabuleuse de Multi-Brasses
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in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières
10 Sep 2015

La Fabuleuse
Bière aux bleuets
5% alc/vol
341 ml
Multi-Brasses

 

Je ne crois pas me tromper en disant que la Fabuleuse est l’une des bières phares de la microbrasserie Multi-Brasses, spécialiste des bières fruitées, avec entre autres la Moka d’Or et la Belle Hélène.

La bière possède une jolie robe de couleur grenat. Son collet de mousse est mince. C’est très agréable à regarder!

Au nez : ça sent carrément la tarte aux bleuets. C’est sucré mais j’aime beaucoup ce bouquet malgré cela!

En bouche, le bleuet est très présent, définitivement, mais surtout de par son côté sucré. La bière est à peine maltée, pour laisser le fruit prendre les devants. Un agréable pétillement envahi la bouche au moment d’avaler la gorgée, ce qui rend la bière très rafraîchissante.

 

Appréciation générale : Je n’ai pas grand-chose à ajouter. Il faut dire que la complexité n’est pas la force des bières fruitées de Mutli-Brasses. Toutefois, je trouve la saveur de bleuet de cette Fabuleuse vraiment délicieuse ; c’est probablement en effet l’une de leurs meilleures bières. La comparaison (et ça pourrait faire un bel accord d’ailleurs) avec une tarte aux bleuets (ou encore la confiture de bleuet sucrée qu’on retrouve dans les déjeuners au restaurant!) est pour moi la plus rapprochée pour vous donner une idée du goût de cette bière! Il n’y en a pas des tonnes, mais dans le créneau «bière aux bleuets» au Québec, elle se hisse sans doute au sommet.

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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