La Soif à Mourir de L’Esprit de Clocher by Simon Rioux in Golden Ale, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2015 La Soif à Mourir Ale blonde au maïs 4,6% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est d’un blond très pâle et entièrement translucide. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. On ne peut pas observer d’apparente gazéification à l’œil. Au nez, ça sent les céréales sucrées et le maïs, comme lorsqu’on l’utilise dans les bières commerciales de macrobrasserie. C’est également un peu mielleux et floral. En bouche, la texture est très «crisp», les malts sont très agréables. Cet aspect de la bière me fait pratiquement penser à une Pilsner. Des notes de maïs ressortent mais sont généralement bien dosées pour ne pas devenir envahissantes. C’est mielleux sans être vraiment sucré et assez floral (fleurs des champs aux doux arômes). La bière est sèche en finale (donc très facile à boire et rafraichissante) et n’est pas amère. Appréciation générale : Je ne savais pas trop à quoi m’attendre d’une bière qui s’annonce comme étant une «Blonde au maïs», j’avais des doutes en fait sur la qualité qu’elle offrirait, mais surprenamment c’est bien réalisé! Bien sûr c’est une blonde aux saveurs légères qui plaira aux fans de bière douces ou de soif mais je crois que si vous aimez ce style (ou que vous aimez plusieurs styles de bières en autant qu’ils soient bien faits) vous pouvez y trouver votre compte. En effet, ce n’est pas des plus «impressionnant» en termes d’intensité ou de saveur mais en autant que les notes de maïs ne vous dérangent pas trop, celle-ci se laisse boire à grandes gorgées. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:London Black Cab de Fuller’s (SAQ) London Black […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursCoconut Lager de Maltstrom Coconut LagerLager fruitée […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Lager pâle, MaltstromSour Lime-Citron du Ruisseau Noir Sour Lime-CitronBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ruisseau NoirAttaque Galactique de l’Espace Public Attaque GalactiqueNEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Espace Public, NEIPAFun Fou de Dieu du Ciel! Fun Fou Bière sure […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière sure/acideElla de la Microbrasserie Charlevoix Ella Double IPA 9% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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