Weisse d’Archibald by Simon Rioux in Archibald, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) 26 Oct 2015 Weisse Weizen 5% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald La bière est d’un jaune très pâle. Celle-ci est voilée, comme la plupart des bières de blé. Le collet de mousse est mince. Le bouquet est assez exceptionnel, puissant. La levure allemande développe des arômes de banane, de girofle et même de gomme balloune. La Weisse est aussi un peu citronné et je détecte des notes de blé qui ajoutent une touche de rondeur et de douceur. En bouche, ça goûte la banane, le citron… La levure apporte des notes épicées qui rappellent surtout le clou de girofle. Il y a même de légères saveurs de gomme balloune comme on retrouve souvent avec ce type de levure. Vers la finale, des saveurs onctueuses de blé ressortent. La bière n’est aucunement amère. L’effervescence est prononcée en bouche, mais jamais vraiment dérangeante : elle procure un effet rafraichissant à la bière. Appréciation générale : Superbe bière sérieusement! Je dirais qu’elle est parfaite dans le style : très goûteuse mais à la fois très accessible, surtout pour les amateurs de bières qui n’aiment pas l’amertume ou le sucre. Archibald ne cessera jamais de me surprendre avec leurs nouvelles bières, ils montent beaucoup dans mon estime! Pour le prix, ça en vaut la peine, c’est une bière étonnante! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pistoloise Triple du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Quadruple (ABT), Le Caveau des Trois-PistolesPicarde du Caveau des Trois-Pistoles Picarde Bière de garde 8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Le Caveau des Trois-Pistoles, Bière de gardeJane Doe Assemblage Hors-Série #2 de Dunham Jane Doe Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage de saison, AssemblageKiwi de l’Octant KiwiNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, L'Octant MicrobrasserieOgunquit 3000 de la Barberie Ogunquit 3000NEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, NEIPA93e Résolution de Noire et Blanche 93e RésolutionSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Noire et Blanche Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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