WhIte PA d’À la Fût by Simon Rioux in À La Fût, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 17 Oct 2015 WhIte PA IV Wit IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Nouvelle version de la WhIte PA d’À la Fût, cette fois houblonnée avec les cultivars Aramis, Pacific Jade et First Gold. On n’a pas vu passer la troisième version à Québec malheureusement mais j’avais beaucoup aimé la première de la série! La bière est d’un jaune pâle clair. Le collet de mousse laisse quelques traces dans l’encolure du verre. Une gazéification faible mais constante est observée. Au nez, c’est très citronné (ça me rappelle la citronnelle même) et floral. Les houblons utilisés apportent des nuances assez originales que j’ai rarement senties. En bouche, les houblons sont floraux (certaines notes me rappellent la citronnelle, la camomille, l’échinacée…). Une certaine amertume florale (encore une fois) et herbacée reste en bouche après la gorgée. La levure belge (ou peut-être est-ce encore les houblons?) apporte des saveurs de banane. C’est un peu poivré également mais les saveurs restent très citronnées. La texture est adéquate (le blé procure une certaine onctuosité), la bière est sèche en finale et donc rafraichissante. Appréciation générale : Je trouve les saveurs de ces houblons (que je ne connaissais pas) très intéressantes! J’ai toutefois l’impression que la bière aurait besoin d’une certaine mise au point : elle pourrait être plus aromatique et complexe dans ses nuances florales, être mieux équilibrée, accorder une plus grande place au blé, avoir une levure belge plus caractéristique… Le résultat reste agréable mais j’ai de loin préféré la première version de cette WhIte PA. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Chicha de jora de Vrooden Chicha de joraChicha3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, VroodenAlba de MonsRegius Alba Ale belge 3,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, MonsRegiusHélium de Dieu du Ciel! HéliumHelles5% […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.)Vision / Illusion XTRM Turbo de Messorem Bracitorium Vision / Illusion XTRM […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumSaison de la pêche de Pit Caribou Saison de la pêcheSaison […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belgeTropique Nord de Brasseurs du Nord Tropique NordNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières