La 500e de Brasseurs du Monde by Manuel Lavoie-April in Brasseurs du Monde, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 28 Nov 2015 La 500e SMASH imperial sour IPA 8,5% 500 ml Brasseurs du Monde Voilà une bière très particulière : une IPA impériale ne possédant qu’un seul malt et un seul houblon (amarillo), et qui est même acidifiée. Au visuel, une bière jaune orange subtilement voilée avec un superbe col mousseux s’expose. Au nez, on peut deviner la trace laissée par un houblonnage à cru : des fruits tropicaux, de la mangue, des agrumes, du citron…. Disons que l’amarillo vole vraiment la vedette. Néanmoins, on peut sentir un peu de coriandre et de poivre. En bouche, la bière laisse paraître une acidité délicate. Le corps est très mince, la bière est peu sucrée. Les saveurs fruitées se font plus subtiles mais bien présentes tout de même. La coriandre et le poivre sont toujours de la partie : la bière rappelle presqu’une gose par ces aspects. L’amertume est assez forte mais jamais envahissante. En fin de bouche, des notes herbacées, épicées et une chaleur d’alcool nous accompagnent. Appréciation générale : Je ne savais vraiment pas à quoi m’attendre, mais je suis agréablement surpris. Nous avions reçu en message privé le conseil de ne pas la tester car selon cette personne la 500e était imbuvable. Or, je la trouve très buvable, rafraîchissante et même originale. Le fait que cette bière soit moins sucrée qu’une DIPA conventionnelle met l’accent sur des notes différentes : la coriandre, l’acide… S’il en reste encore, je vous dirais que l’expérience en vaut la peine! Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Mon Minou du Caveau des Trois-Pistoles Mon Minou Kellerbier 4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Le Caveau des Trois-PistolesAdam & Eve de Sir John Adam & EveNEIPA6,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Sir JohnWillow Gose de Trou du Diable Willow Gose Gose 4% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, GoseMercure de l’Octant MercureNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, L'Octant MicrobrasserieIncandescence du 8e Péché IncandescencePastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérial, Stout sucré, 8e PéchéLe Roi des forêts de Barbe Rouge Le Roi des forêtsBière sure […] Posted in Tests de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Barbe Rouge Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Ligue majeure de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 83 % La Petite peste de Boréale 18 Sep 2023 - Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Lager Cola de Robin et Matera 18 Sep 2023 - Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager foncée, Matera Brasseurs Tonneliers, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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