La Coulée de Multi-Brasses

La Coulée de Multi-Brasses
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in Bière à l'érable, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières
08 Nov 2015

La Coulée
Bière à l’érable
5,5% alc/vol
341 ml
Multi-Brasses

 

La bière est d’un blond pâle. Elle ne possède aucune mousse et, à l’œil, je ne vois aucune effervescence apparente.

Au nez : des arômes de céréales fraîches avec un aspect qui rappelle l’érable ou peut-être encore le miel. C’est un bouquet assez léger malgré tout.

En bouche, la bière me semble être une Lager (ou une Ale très mince) pâle très légère et peu goûteuse. Les céréales sont très douces et la texture de la bière est d’ailleurs aqueuse. Les saveurs d’érable arrivent par la suite, rappelant le sirop d’érable que l’on verse sans trop de précision sur son repas de cabane à sucre. La bière n’est aucunement amère et pas si sucrée considérant qu’elle est à l’érable.

 

Appréciation générale : Elle offre ce qu’elle promet en s’annonçant comme une «Blonde au sirop d’érable». C’est une bière peu goûteuse, peu complexe (mais facile à boire), à laquelle s’ajoute des saveurs d’érable parfaitement dosées. Rien de plus, rien de moins. Ça me semble un peu artificiel tellement il n’y a pas grand-chose autour de ces saveurs d’érable mais ce n’est jamais trop sucré ni vraiment désagréable non plus.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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