La Tombe du Corsaire by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières 10 Nov 2015 La Tombe Ale forte de style belge 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La bière est d’un doré assez foncé : ses reflets sont pratiquement ambrés. Elle ne possède presqu’aucun collet de mousse. Au nez, ça me semble assez sucrée et fruité : des arômes de pâtisserie s’ajoutent à ceux des poires, des pêches, abricots et autres fruits du verger. La levure de type belge est également présente et plutôt prononcée. En bouche, les saveurs de fruits ressortent : l’orange, la poire, l’abricot, la pêche… Il y a aussi un aspect qui me rappelle les raisins secs, vous savez ceux qui se vendent en petites boîtes rouges d’une marque bien connue. Un aspect plus caramélisé et céréalier est également apporté par les malts. La levure est bien marquée également avec ses arômes de girofle et de poivre. La bière est relativement corpulente mais à peine effervescente. Appréciation générale : C’est une bière complexe aux saveurs intéressantes. Je trouve personnellement qu’elle manque un peu de cohésion entre ses saveurs : certaines semblent beaucoup plus prononcées que d’autres à différents moments de la dégustation. Elle aurait sans doute été plus agréable à boire aussi avec une gazéification un peu plus prononcée. Elle offre un moment agréable tout de même. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Above The Nuages de Messorem Bracitorium Above The NuagesMilk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Milkshake IPA, Messorem BracitoriumStout Impérial Russe Cognac de Frampton Brasse Stout Impérial Russe […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Stout, Stout impérialCabale de Bas-Canada CabaleDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaPerlin Pain Pain de Ras l’Bock Perlin Pain PainOud […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Brune des Flandres, Ras L'BockFarmhouse Citra de Mille Îles Farmhouse Citra Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Mille ÎlesGuerilla SSS triple stout de Auval Guerilla SSS triple […] Posted in Stout, Stout impérial, Auval Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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